Langkokt viltgryte med elgkjøtt
Oppskrift på langkokt viltgryte med mørt elgkjøtt, perfekt for en lang og smakfull middag. Enkel å lage og ideell for helgen.
Foto av Muhammad Rasyad på Pexels
Ingredienser
- 3 løk, hakket
- 5 gulrøtter, kuttet i 5 cm store biter
- 2.5 dl hakkede portobellosopp
- 1.4 kg elgstek
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss malt svart pepper
- salt etter smak (valgfritt)
- 1 boks (ca. 310 g) kondensert sopp- og fløtesuppe
- 1 boks (ca. 300 g) kondensert storfebuljong
- 0.5 dl vann
- 1 pose (ca. 37 g) tørr løksausblanding
Ingredienser
- 3 løk, hakket
- 5 gulrøtter, kuttet i 5 cm store biter
- 2.5 dl hakkede portobellosopp
- 1.4 kg elgstek
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss malt svart pepper
- salt etter smak (valgfritt)
- 1 boks (ca. 310 g) kondensert sopp- og fløtesuppe
- 1 boks (ca. 300 g) kondensert storfebuljong
- 0.5 dl vann
- 1 pose (ca. 37 g) tørr løksausblanding
Slik gjør du:
- Legg løk, gulrøtter og sopp i bunnen av en slow cooker.
- Gni elgsteken med hvitløk, pepper og salt.
- Legg steken oppå grønnsakene.
- Bland kremet soppsuppe, storfebuljong, vann og løksaus i en bolle til sausen er oppløst.
- Hell sausblandingen over steken.
- Kok på høy innstilling til steken er veldig mør, i 8 til 10 timer.
- Skjær opp steken før servering med saus og grønnsaker.
Om denne retten
Langkokt viltgryte med elgkjøtt er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 390 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer løk, hakket, gulrøtter, kuttet i 5 cm store biter, hakkede portobellosopp og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langkokt viltgryte med elgkjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langkokt viltgryte med elgkjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langkokt viltgryte med elgkjøtt?▼
Total tilberedningstid for Langkokt viltgryte med elgkjøtt er omtrent 390 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langkokt viltgryte med elgkjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langkokt viltgryte med elgkjøtt?▼
En porsjon av Langkokt viltgryte med elgkjøtt inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
