Grillet ørret med sitron og urter
Enkel og smakfull oppskrift på grillet ørret med sitron og urter. Perfekt for en rask og sunn middag, enten på grillen eller over bål.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 1 ørret, renset og med hodet fjernet
- 1 fedd hvitløk, skivet
- 1 sitron, skivet
- 1 kvist fersk basilikum
- 1 kvist fersk rosmarin
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ørret, renset og med hodet fjernet
- 1 fedd hvitløk, skivet
- 1 sitron, skivet
- 1 kvist fersk basilikum
- 1 kvist fersk rosmarin
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme.
- Legg skiver av hvitløk og sitron i fiskens hulrom. Fyll med fersk basilikum og rosmarin. Krydre med salt og pepper.
- Pakk fisken inn i folie, og plasser den på en rist over et bål eller på grillen.
- Kok i 15 til 20 minutter over direkte varme, eller til fisken lett flaker seg med en gaffel.
- Fjern urter og sitron fra fisken. Hold fisken opp etter ryggraden, og bruk en gaffel til å dra kjøttet av bena.
- Server med sitronbåter til å presse over fisken.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle grillede ørretoppskriften er en perfekt måte å utnytte dagens ferske fangst på. Ørretens delikate og møre kjøtt får en flott aromatisk karakter ved å fylles med hvitløk, sitron og urter. Det er en tradisjonell norsk rett som minner om de gode sommerturene på fjellet, når man kunne grille fersk fisk over bål. En herlig, enkel og rask middag som passer perfekt til både hverdagslige og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å putte sitronskiver inni fisken – dette gjør at saften renner ut og gir en deilig, frisk smak.
- 2Valg av ferske, kvalitetsurter er avgjørende for å få frem ørretens naturlige sødme.
- 3Bruk høy direkte varme på grillen for å få en nydelig, sprø stekeskorpe på utsiden av fisken.
Serveringsforslag
Denne grillede ørretretten passer utmerket med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Server med nykokte poteter eller grovt brød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ørret med sitron og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ørret med sitron og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ørret med sitron og urter?▼
Total tilberedningstid for Grillet ørret med sitron og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ørret med sitron og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ørret med sitron og urter?▼
En porsjon av Grillet ørret med sitron og urter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
