Daddel- og valnøttbrød
Lær hvordan du lager en deilig daddel og valnøttbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som mellommål.
Om denne retten
Daddel- og valnøttbrød er en sann smakssensasjon som tar deg rett tilbake til barndommens hyggelige søtsuppe. Denne tradisjonelle retten er et utmerket alternativ for de som ønsker å bringe litt krydder og unikhet til frokostbordet eller bakedagen. Nøtter og dadler gir en herlig balanse mellom søtt og salt, og resulterer i et luftig og mykt brød som slår sprekene av skjørbuk langt på vei.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl utstenkede dadler, grovhakket
- 2. 1 teskje natron
- 3. 2,4 dl kokende vann
- 4. 1 ½ kopper siktet hvetemel
- 5. ¼ teskje salt
- 6. ½ kopp godt pakket brunt sukker
- 7. ½ kopp grovhakkede valnøtter
- 8. 1 egg
- 9. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 10. 225 gram kremost, myknet og pisket
- 11. 1 spiseskje sukker
- 12. 1 spiseskje revet sitronskall
Ingredienser
- 1. 2,4 dl utstenkede dadler, grovhakket
- 2. 1 teskje natron
- 3. 2,4 dl kokende vann
- 4. 1 ½ kopper siktet hvetemel
- 5. ¼ teskje salt
- 6. ½ kopp godt pakket brunt sukker
- 7. ½ kopp grovhakkede valnøtter
- 8. 1 egg
- 9. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 10. 225 gram kremost, myknet og pisket
- 11. 1 spiseskje sukker
- 12. 1 spiseskje revet sitronskall
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 325 grader. Smør en avlang form på 9 x 5 x 3 tommer. Legg dadlene i en stor bolle, dryss natron over dadlene og hell kokende vann over. La det stå i ca. 5–10 minutter for å avkjøle. I en annen bolle, bland sammen mel, salt, sukker og valnøtter. Pisk egget med oljen og tilsett den avkjølte dadleblandingen. Rør inn de tørre ingrediensene og bland godt.
- 22. Hell røren i den forberedte formen. Stek i 50 minutter til 1 time, eller til brødet begynner å løsne fra sidene av formen og midten er gjennomstekt når det testes. La det avkjøle og løsne fra formen.
- 33. I mellomtiden, i en liten bolle, bland sammen kremost med sukker og sitronzest.
- 44. For å servere, skjær brødet i tynne skiver og topp med en skje kremost.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk godt avkjølte dadler for å unngå at de klumper seg i deigen.
- 2Tips 2: Erstatt valnøttene med pekannøtter eller hasselnøtter for en variasjon i smak og tekstur.
- 3Tips 3: Prøv å drysse litt kanel over deigen før du legger den i ovnen for en ekstra varm aroma.
Serveringsforslag
Det luftige og søte brødet er perfekt til å ledsage en god kopp kaffe eller te. Serveringen blir ekstra luksuriøs med en generøs skje av den lettkremede ostekremen, som tilfører en frisk og kremet kontrast til de søte og nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Daddel- og valnøttbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Daddel- og valnøttbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Daddel- og valnøttbrød?▼
Total tilberedningstid for Daddel- og valnøttbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Daddel- og valnøttbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Daddel- og valnøttbrød?▼
En porsjon av Daddel- og valnøttbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
