Saftig daddel- og valnøttbrød
Lær hvordan du lager et deilig og saftig daddel- og valnøttbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som mellommåltid.
Foto av Ana Dolidze på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl utstenkede dadler, grovhakket
- 1 ts natron
- 2.4 dl kokende vann
- 3.5 dl siktet hvetemel
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl godt pakket brunt sukker
- 1.2 dl grovhakkede valnøtter
- 1 egg
- 1 ss vegetabilsk olje
- 225 g kremost, myknet og pisket
- 1 ss sukker
- 1 ss revet sitronskall
Ingredienser
- 2.4 dl utstenkede dadler, grovhakket
- 1 ts natron
- 2.4 dl kokende vann
- 3.5 dl siktet hvetemel
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl godt pakket brunt sukker
- 1.2 dl grovhakkede valnøtter
- 1 egg
- 1 ss vegetabilsk olje
- 225 g kremost, myknet og pisket
- 1 ss sukker
- 1 ss revet sitronskall
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Smør en avlang form på ca. 23 x 13 x 8 cm.
- Legg dadlene i en stor bolle, dryss natron over og hell kokende vann over. La det stå i ca. 5–10 minutter for å avkjøle.
- I en annen bolle, bland sammen mel, salt, brunt sukker og valnøtter.
- Pisk egget med oljen og tilsett den avkjølte daddelblandingen.
- Rør inn de tørre ingrediensene og bland godt.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i 50 minutter til 1 time, eller til brødet begynner å løsne fra sidene av formen og midten er gjennomstekt når det testes med en pinne.
- La brødet avkjøle og løsne fra formen.
- I mellomtiden, i en liten bolle, bland sammen kremost med sukker og sitronskall.
- For å servere, skjær brødet i tynne skiver og topp med en skje kremost.
Om denne retten
Daddel- og valnøttbrød er en sann smakssensasjon som tar deg rett tilbake til barndommens hyggelige stunder. Denne tradisjonelle oppskriften er et utmerket alternativ for de som ønsker å bringe litt krydder og unikhet til frokostbordet eller bakedagen. Nøtter og dadler gir en herlig balanse mellom søtt og salt, og resulterer i et luftig og mykt brød som er vanskelig å motstå.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk godt avkjølte dadler for å unngå at de klumper seg i deigen.
- 2Tips 2: Erstatt valnøttene med pekannøtter eller hasselnøtter for en variasjon i smak og tekstur.
- 3Tips 3: Prøv å drysse litt kanel over deigen før du legger den i ovnen for en ekstra varm aroma.
Serveringsforslag
Det luftige og søte brødet er perfekt til å ledsage en god kopp kaffe eller te. Serveringen blir ekstra luksuriøs med en generøs skje av den lettkremede ostekremen, som tilfører en frisk og kremet kontrast til de søte og nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig daddel- og valnøttbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig daddel- og valnøttbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig daddel- og valnøttbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig daddel- og valnøttbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig daddel- og valnøttbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig daddel- og valnøttbrød?▼
En porsjon av Saftig daddel- og valnøttbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
