Saftig daddel- og nøttebrød
Lær hvordan du lager et saftig og smakfullt daddel- og nøttebrød med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller lunsj.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl utsteinte, hakkede dadler
- 2.4 dl grovhakkede valnøtter
- 1.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3 ss vegetabilsk fett
- 1.8 dl kokende vann
- 2 egg
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl sammalt hvete
- 2.4 dl hvetemel
Ingredienser
- 2.4 dl utsteinte, hakkede dadler
- 2.4 dl grovhakkede valnøtter
- 1.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3 ss vegetabilsk fett
- 1.8 dl kokende vann
- 2 egg
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl sammalt hvete
- 2.4 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Smør en avlang form på 21 x 11 cm.
- Legg dadler, valnøtter, natron, salt og smør i en bolle. Hell over kokende vann og rør om. La blandingen stå i 15 minutter.
- Pisk egg og sukker sammen med en gaffel i en bolle.
- Tilsett melet og rør; røren vil være for tykk til å blande godt.
- Tilsett dadelblandingen og rør kraftig til røren er godt blandet.
- Fordel røren i brødformen og stek i 40 til 50 minutter.
- Sjekk ofte; brødet er ferdig når noen fuktige smuler henger igjen på en pinne som settes inn i midten av brødet. Ikke overstek, ellers blir det tørt.
- Når brødet er ferdig, før en kniv rundt kantene av formen og snu brødet ut på en rist for å avkjøle helt. Dette brødet fryser godt.
Om denne retten
Daddel- og nøttebrød er en smakfull og næringsrik bakeoppskrift som tar deg tilbake til de klassiske, jordnære smakene. Dette brødet er et utmerket valg for den som ønsker en mettende og variert frokost eller lunsj, og passer like godt til en høytidsstund som en mer hverdagslig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftfulle dadler for best resultat.
- 2For å unngå at brødet tørker ut, må du passe på at det ikke overstekes. Sjekk det ofte og ta det ut av ovnen idet det fortsatt er litt fuktig på innsiden.
- 3Er du ikke glad i valnøtter, kan du bytte dem ut med pekannøtter eller mandler.
Serveringsforslag
Daddel- og nøttebrødet er nydelig smurt med litt kremost eller syltetøy. Servér gjerne sammen med en varm kopp kaffe eller te for en komplett og næringsrik matopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig daddel- og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig daddel- og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig daddel- og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig daddel- og nøttebrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig daddel- og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig daddel- og nøttebrød?▼
En porsjon av Saftig daddel- og nøttebrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
