Daddel- og nøttebrød
Lær hvordan du lager det perfekte daddel nut brød med vår enkle oppskrift. Saftig, næringsrikt og perfekt til frokost eller lunsj.
Om denne retten
Daddel- og nøttebrød er en smakfull og næringsrik bakeoppskrift som tar deg tilbake til de klassiske, jordnære smakerene. Denne loafen er et utmerket valg for den som ønsker en mettende og variert frokost eller lunsj, og passer like godt til en høytidsstund som en mer hverdagslig anledning.
Ingredienser
- 2,4 dl utsteinte, hakkede dadler
- 2,4 dl grovhakkede valnøtter
- 1 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3 spiseskjeer vegetabilsk fett
- 1,8 dl kokende vann
- 2 egg
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl sammalt hvete
- 2,4 dl hvetemel med allsidig bruk
Ingredienser
- 2,4 dl utsteinte, hakkede dadler
- 2,4 dl grovhakkede valnøtter
- 1 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3 spiseskjeer vegetabilsk fett
- 1,8 dl kokende vann
- 2 egg
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl sammalt hvete
- 2,4 dl hvetemel med allsidig bruk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C.
- 2Smør en avlang form på 21 x 11 cm.
- 3Legg dadler, valnøtter, natron, salt og smør i en bolle. Hell over kokende vann og rør om. La blandingen stå i 15 minutter.
- 4Pisk egg og sukker sammen med en gaffel i en bolle. Tilsett melet og rør; røren vil være for tykk til å blande godt. Tilsett dadelblandingen og rør kraftig til røren er godt blandet. Fordel røren i loafformen og stek i 40 til 50 minutter. Sjekk ofte; den er ferdig når noen fuktige smuler henger igjen på et strå som settes inn i midten av loafen. Brødet vil fortsette å steke etter at det er tatt ut av ovnen. Ikke overstek, ellers blir det tørt.
- 5Når loafen er ferdig, før en kniv rundt kantene av formen og snu loafen ut på en rist for å avkjøle helt. Dette brødet fryser godt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftfulle dadler for best resultat.
- 2For å unngå at brødet tørker ut, må du passe på at det ikke oversteker. Sjekk det ofte og ta det ut av ovnen idet det fortsatt er litt fuktig på innsiden.
- 3Er du ikke glad i valnøtter, kan du bytte dem ut med pekannøtter eller mandler.
Serveringsforslag
Daddel- og nøttebrødet er nydelig smurt med litt kremost eller syltetøy. Servér gjerne sammen med en varm kopp kaffe eller te for en komplett og næringsrik matopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Daddel- og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Daddel- og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Daddel- og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Daddel- og nøttebrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Daddel- og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Daddel- og nøttebrød?▼
En porsjon av Daddel- og nøttebrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
