Curly-Q grillede pølser
Oppskrift på deilige curly-q grillede pølser, perfekt for sommergrilling. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne smakfulle grillretten i dag!
Om denne retten
Curly-Q grillede pølser er en morsom og smaksrik sommerrett som bringer barndommens grillhygge inn i voksenlivet. Inspirert av de klassiske amerikanske hot dogs, gir denne oppskriften en vri med sin spiralskårne, karamelliserte overflate og deilige krydrede saus. Perfekt til en uformell fest i hagen eller en avslappet helgelunsj.
Ingredienser
- 1. 2 (100 gram) italienske pølser, linkser
- 1 ½ kopp vann
- En klype salt
- 2 metallspyd
- 1 spiseskje barbequesaus, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 2 (100 gram) italienske pølser, linkser
- 1 ½ kopp vann
- En klype salt
- 2 metallspyd
- 1 spiseskje barbequesaus, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg pølsene i en stekepanne over middels varme og hell i vann. Tilsett en stor klype salt i vannet og la det småkoke. Dekk til og kok i omtrent 3 minutter på hver side.
- 2Ta pølsene ut av pannen og la dem avkjøle til romtemperatur. Oppbevar dem i kjøleskapet til de er kalde, minst 1 time. Sett en metallspyd langs med pølsene gjennom hver avkjølte pølse.
- 3Forvarm en utendørsgrill til middels-høy varme og pensle risten lett med olje. Hell barbequesaus i en liten bolle.
- 4Plasser en pølse på en arbeidsflate og begynn å skjære et snitt omtrent 2 cm (3/4 tomme) fra enden, med knivbladet i en lett vinkel og skjær ned mot spydet. Roter pølsen sakte og fortsett å skjære i en spiral til pølsen er kuttet nesten helt til 2,5 cm (1 tomme) fra den andre enden. Del forsiktig pølsen på langs på spydet for å lage omtrent 1,3 cm (1/2 tomme) mellom krøllene.
- 5Legg pølsene på den forvarmede grillen og stek til de er brune og kjøttet ikke lenger er rosa innvendig, ca. 6 minutter; vend av og til.
- 6Pensle pølsene med barbequesaus med en kakepensel når de nesten er ferdige. La dem steke videre, og vend pølsene for å la sausen karamelliseres på kjøttet, ca. 1 minutt per side. Overfør til en tallerken og la pølsene avkjøle i ca. 30 sekunder før du fjerner spydene og serverer.
Tips og Varianter
- 1- Kjøl pølsene godt ned før grilling for best mulig resultat - da holder de formen under den høye varmen.
- 2- Bruk et skarpt knivblad for å skjære spiralen, og pass på at du ikke kutter helt igjennom pølsen.
- 3- Ikke nøl med å pensle pølsene rikelig med barbequesaus - det er det som gir dem den deilige, glinsende overflaten!
Serveringsforslag
Curly-Q grillede pølser er utmerket å servere med sprø, syltet kålsalat og et glass kald øl. Eventuelt kan du også servere dem i luftige, hjemmelagde hot dog-brød for en enda mer autentisk amerikansk grillopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Curly-Q grillede pølser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Curly-Q grillede pølser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Curly-Q grillede pølser?▼
Total tilberedningstid for Curly-Q grillede pølser er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Curly-Q grillede pølser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Curly-Q grillede pølser?▼
En porsjon av Curly-Q grillede pølser inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
