Cumin Quick Bread
Lær hvordan du lager en enkel og rask spisskummen rask brød. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkelt og smakfullt bakverk på kort tid!
Om denne retten
Duften av malt spisskummen og sprø spisskummensfrø fyller ditt kjøkken når du baker dette vidunderlige, tradisjonsrike brødet. Med sin intense, krydrede smak og luftige konsistens, passer Cumin Quick Bread perfekt til både hverdagsmåltider og spesielle anledninger. Denne unike oppskriften har vært i slekten min i generasjoner, og jeg ser fram til å dele den med deg.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer bakepulver med dobbel virkning
- 4 teskjeer malt spisskummen
- 1 teskje knust spisskummenfrø
- 1/2 teskje tørket sennep
- 2 teskjeer salt
- 3 store egg, pisket
- 3,6 dl melk
- 0,8 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer bakepulver med dobbel virkning
- 4 teskjeer malt spisskummen
- 1 teskje knust spisskummenfrø
- 1/2 teskje tørket sennep
- 2 teskjeer salt
- 3 store egg, pisket
- 3,6 dl melk
- 0,8 dl vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle rører du sammen melet, sukkeret, bakepulveret, malt spisskummen, spisskummenseed, sennepen og saltet. I en annen bolle visper du sammen eggene, melken og oljen, og blander dette i melblandingen, rør til røren akkurat er fuktig. Hell røren i en godt smurt avlang form, 11 x 4 1/2 x 2 3/4 tommer, eller 9 x 5 x 3 tommer, og sett den midt i en forvarmet ovn på 175°C (350°F) i 1 time til 1 time og 10 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La brødet avkjøle i formen på en rist i 15 minutter, vend det ut på risten, og la det avkjøle helt.
- 2I en stor bolle rører du sammen melet, sukkeret, bakepulveret, malt spisskummen, spisskummenseed, sennepen og saltet. I en annen bolle visper du sammen eggene, melken og oljen, og blander dette i melblandingen, rør til røren akkurat er fuktig. Hell røren i en godt smurt avlang form, 11 x 4 1/2 x 2 3/4 tommer, eller 9 x 5 x 3 tommer, og sett den midt i en forvarmet ovn på 175°C (350°F) i 1 time til 1 time og 10 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La brødet avkjøle i formen på en rist i 15 minutter, vend det ut på risten, og la det avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Knust spisskummensfrø gir en ekstra krydret og aromatisk smak - bruk et morterkar for best resultat.
- 2For et mørere, krustere skorpe, pensle toppen med litt melk før baking.
- 3Prøv å erstatte melk med yoghurt eller kefir for en deilig, myk og fuktig tekstur.
Serveringsforslag
Dette krydrede brødet er utmerket å servere sammen med en krydret linsesuppe eller en frisk salat med fetaost og oliven. Nyt det også som mellommåltid med en god kopp varm te eller kaffe.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cumin Quick Bread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cumin Quick Bread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cumin Quick Bread?▼
Total tilberedningstid for Cumin Quick Bread er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cumin Quick Bread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cumin Quick Bread?▼
En porsjon av Cumin Quick Bread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
