Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 1 stor hvit løk, hakket
- 8 hvitløksfedd, finhakket
- 6 laurbærblader
- 900 g kjøttdeig av storfe (15 til 20 prosent fett)
- 1 boks (414 g) hakkede tomater i juice
- 1.8 dl rosiner
- 1.8 dl skivede, avsilte grønne oliven fylt med pimiento (fra en 140 g krukke)
- 0.6 dl tomatpuré
- 1.5 ts rødvinseddik
- 1 ts chilipulver
- 0.25 ts cayennepepper
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 1 stor hvit løk, hakket
- 8 hvitløksfedd, finhakket
- 6 laurbærblader
- 900 g kjøttdeig av storfe (15 til 20 prosent fett)
- 1 boks (414 g) hakkede tomater i juice
- 1.8 dl rosiner
- 1.8 dl skivede, avsilte grønne oliven fylt med pimiento (fra en 140 g krukke)
- 0.6 dl tomatpuré
- 1.5 ts rødvinseddik
- 1 ts chilipulver
- 0.25 ts cayennepepper
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor gryte over middels høy varme.
- Tilsett løk, hvitløk og laurbærblader; surr til løken er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett kjøttdeig; brun den gjennomstekt, og bruk baksiden av en gaffel for å bryte opp kjøttet, ca. 7 minutter.
- Tilsett alle de resterende ingrediensene (hakkede tomater, rosiner, oliven, tomatpuré, rødvinseddik, chilipulver og cayennepepper).
- La det småkoke til picadilloen tykner, og rør av og til, ca. 8 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Fjern laurbærbladene før servering.
- Server picadilloen varm.
Om denne retten
Cubansk Picadillo med kjøttdeig er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, stor hvit løk, hakket, hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cubansk Picadillo med kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cubansk Picadillo med kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cubansk Picadillo med kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Cubansk Picadillo med kjøttdeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cubansk Picadillo med kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cubansk Picadillo med kjøttdeig?▼
En porsjon av Cubansk Picadillo med kjøttdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
