Ingredienser
- 680 g søtpoteter, skåret i 1,5 cm terninger
- 455 g svinekjøtt, skåret i 2,5 cm biter
- 1 (425 g) boks hakkede tomater med grønne chilipepper
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1,5 ss limejuice
- 2 hvitløksfedd, presset
- 0,25 ts malt spisskummen
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts malt svart pepper
- 0,6 dl hakket fersk koriander, eller etter smak
Ingredienser
- 680 g søtpoteter, skåret i 1,5 cm terninger
- 455 g svinekjøtt, skåret i 2,5 cm biter
- 1 (425 g) boks hakkede tomater med grønne chilipepper
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1,5 ss limejuice
- 2 hvitløksfedd, presset
- 0,25 ts malt spisskummen
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts malt svart pepper
- 0,6 dl hakket fersk koriander, eller etter smak
Slik gjør du:
- Bland søtpoteter, svinekjøtt, hakkede tomater med grønne chili, appelsinjuice, limesaft, hvitløk, spisskummen, salt og pepper i en slowcooker.
- Sett slowcookeren på lav varme og la det småkoke i 6 timer, eller til svinekjøttet er mørt.
- Serveres varmt, pyntet med fersk koriander.
Om denne retten
Den cubanske innflytelsen på denne retten gjør den til noe helt spesielt. Søte, møre biter av svinekjøtt i en velbalansert saus med frisk lime og krydder skaper en harmoni av smaker som er perfekt til de kalde høstkveldene. Retten bringer deg rett til karibisk stemning, men bruker norske, kjente ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en slowcooker for å få det aller møreste og mest smakfulle svinekjøttet.
- 2Ikke nøl med å justere krydderet etter egen smak – litt ekstra lime eller spisskummen gir retten din personlige karakter.
- 3Sørg for å skjære søtpotetene i jevne, like store terninger for jevn koking.
Serveringsforslag
Denne cubansk-inspirerte svinekjøttretten er en komplett og næringsrik middag som passer ypperlig å servere sammen med frisk, grønn salat og et glass god rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cubansk-inspirert svinekjøttgryte med søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cubansk-inspirert svinekjøttgryte med søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cubansk-inspirert svinekjøttgryte med søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Cubansk-inspirert svinekjøttgryte med søtpoteter er omtrent 380 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cubansk-inspirert svinekjøttgryte med søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cubansk-inspirert svinekjøttgryte med søtpoteter?▼
En porsjon av Cubansk-inspirert svinekjøttgryte med søtpoteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
