Kjøttdeig- og maisbrødgrateng med cheddar
Lær hvordan du lager en deilig kjøttdeig- og maisbrødgrateng med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 1/2 løk, hakket
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts chilipulver
- 1/2 ts tørket oregano
- 0.5 dl hermetiske jalapeñoskiver, drenert og hakket
- 1 pakke (ca. 240 g) maismuffin- og brødblanding
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 dl melk
- 1 egg
- 4.5 dl revet ekstra-sharp Cheddar-ost
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 1/2 løk, hakket
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts chilipulver
- 1/2 ts tørket oregano
- 0.5 dl hermetiske jalapeñoskiver, drenert og hakket
- 1 pakke (ca. 240 g) maismuffin- og brødblanding
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 dl melk
- 1 egg
- 4.5 dl revet ekstra-sharp Cheddar-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett kjøttdeigen, og kok under omrøring til den er gjennomstekt og ikke lenger rosa, ca. 10 minutter.
- Ta opp kjøttet med en hullsleiv og sett til side. Hell av det meste av fettet, men la det være igjen nok til å dekke bunnen av pannen.
- Tilsett løk i fettet i pannen; kok og rør til løken er myk, ca. 5 minutter.
- Returner kjøttet til pannen og krydre med hvitløkspulver, salt, pepper, spisskummen, chilipulver og oregano.
- Rør inn jalapeñoskiver og kok til det er gjennomvarmt. Overfør blandingen til en 20 cm firkantet ildfast form.
- I mellomtiden, i en middels stor bolle, rør sammen maisbrødmiksen, smør, melk og egg. Dette kan gjøres mens kjøttet koker.
- Fordel maisbrødblandingen over kjøttfyllet i den ildfaste formen, og topp med revet ost.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun og en kniv satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- La det avkjøle litt, før du skjærer i firkanter og serverer.
Om denne retten
Kjøttdeig- og maisbrødgrateng med cheddar er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, løk, hakket, hvitløkspulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttdeig- og maisbrødgrateng med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttdeig- og maisbrødgrateng med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttdeig- og maisbrødgrateng med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Kjøttdeig- og maisbrødgrateng med cheddar er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttdeig- og maisbrødgrateng med cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttdeig- og maisbrødgrateng med cheddar?▼
En porsjon av Kjøttdeig- og maisbrødgrateng med cheddar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
