Crisp Meringue Heart Napoleons
Lær hvordan du lager deilige crisp meringue heart napoleons med denne enkle oppskriften. Perfekt for spesielle anledninger og søte fristelser.
Om denne retten
Disse delikate Crisp Meringue Heart Napoleons er en hyllest til den klassiske fransk-inspirerte desserttradisjon. Med sine luftige marengshjerter som kroner et kremet, bringebærfylt lag, skaper denne retten en uimotståelig balanse mellom søt og syrlig. Perfekt som avslutning på et festmåltid eller som hyggelig dessert over en kopp kaffe med venner.
Ingredienser
- 1,2 dl eggehviter (fra omtrent 4 egg), romtempererte
- 1,2 dl sukker
- 0,8 dl melis, siktet
- 2,4 dl kald kremfløte
- 1 halvliter bringebær
- Små myntekvister eller blader, til pynt (valgfritt)
- Melis, til pynt
Ingredienser
- 1,2 dl eggehviter (fra omtrent 4 egg), romtempererte
- 1,2 dl sukker
- 0,8 dl melis, siktet
- 2,4 dl kald kremfløte
- 1 halvliter bringebær
- Små myntekvister eller blader, til pynt (valgfritt)
- Melis, til pynt
Fremgangsmåte
- 1En dag før du planlegger å servere desserten, varm ovnen til 150 grader Celsius i minst 15 minutter, slå den deretter av og la døren stå lukket. Pisk eggehvitene til de er skummende i en mikser utstyrt med visp. Tilsett sukkeret og pisk til stive og blanke topper, ca. 3 minutter. Tilsett melis og pisk veldig kort (jeg teller til 10), bare for å blande det inn.
- 2Fyll en sprøytepose med en middels rund tipp med marengsblandingen og sprøyt små hjerter med to tåreformede streker på et bakepapirkledd stekebrett. Plasser brettet i den avkjølte, slåtte ovnen, lukk døren og la det tørke over natten til det er sprøtt. (Oppskriften kan forberedes opp til dette punktet og oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager i forkant.)
- 3Når det er klart til servering, pisk kremen og fyll en sprøytepose med stjertipp. Plasser ett marengshjerte på en tallerken, og sprøyt deretter på krem. Topp med bringebær og et siste marengshjerte. Legg et mynteblad inni hvert, dryss over melis og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: La marengene tørke sakte i ovnen over natten for maksimal sprøhet.
- 2Tips 2: Velg modne, søte bringebær for å balansere den kremete krem og meringue.
- 3Tips 3: Pynt med friske mynteblad for en herlig aromatisk kontrast.
Serveringsforslag
Servér Crisp Meringue Heart Napoleons med en deilig kopp espresso eller et glass av husets dessertvin for en komplett og luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crisp Meringue Heart Napoleons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crisp Meringue Heart Napoleons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crisp Meringue Heart Napoleons?▼
Total tilberedningstid for Crisp Meringue Heart Napoleons er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crisp Meringue Heart Napoleons vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crisp Meringue Heart Napoleons?▼
En porsjon av Crisp Meringue Heart Napoleons inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
