Frisk sitronkrem (Lemon Curd)
Lær hvordan du lager frisk og deilig sitronkrem (lemon curd) til pannekaker, desserter og kaker med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens søte fristelser!
Foto av Daniel & Hannah Snipes på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl ferskpresset sitronjuice
- 1.2 dl sukker
- 3 egg
- 3 eggeplommer
- Skall av 2 sitroner
- 1 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 1.8 dl ferskpresset sitronjuice
- 1.2 dl sukker
- 3 egg
- 3 eggeplommer
- Skall av 2 sitroner
- 1 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Pisk sammen sitronjuice, sukker, egg, eggeplommer og sitronskall i en glassbolle.
- Sett bollen over en kjele med småkokende vann, uten at bunnen berører vannet.
- Visp kontinuerlig til blandingen tykner, omtrent 10-15 minutter.
- Ta bollen av varmen og visp inn smøret.
- La sitronkremen avkjøle seg helt og sett den deretter i kjøleskapet for best smak og konsistens.
Om denne retten
Denne friske sitronkremen er en klassisk dessert som både avkjøler og oppkvikker på en deilig måte. Sitronkremen er laget av ferske, syrlige sitroner som balanseres av en deilig, kremet konsistens. Perfekt som en lett og forfriskende avslutning på et måltid, eller som en liten søt forfriskning en varm sommerdag. Den er også ypperlig som fyll i kaker eller på pannekaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferskpresset sitronjuice for best smak og aroma.
- 2Visp eggene grundig før du blander dem inn i kremen, det gir en jevnere konsistens.
- 3La kremen avkjøle seg godt i kjøleskapet før servering, det gir en enda mer forfriskende og kremet tekstur.
Serveringsforslag
Sitronkremen er fantastisk å servere i små, dekorative glass sammen med friske bringebær eller andre sommerlige frukter. En dråpe kremfløte på toppen avslutter dette smaksrike dessertgliset på delikat vis. Den er også nydelig som fyll i terter, kaker eller på pannekaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sitronkrem (Lemon Curd)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sitronkrem (Lemon Curd). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sitronkrem (Lemon Curd)?▼
Total tilberedningstid for Frisk sitronkrem (Lemon Curd) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sitronkrem (Lemon Curd) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sitronkrem (Lemon Curd)?▼
En porsjon av Frisk sitronkrem (Lemon Curd) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Grønn blåbærpai med limegelé
