Kreolske svartøyebønner og ris med kjøttdeig
Oppskrift på kreolske svartøyebønner og ris, en smakfull og enkel rett fra det kreolske kjøkken. Perfekt for helgen eller hverdagen.
Foto av Pure Punjabi på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 små løk, hakket
- 2.5 dl hakket grønn paprika
- 2.5 dl langkornet hvit ris
- 4.5 dl vann
- 1 ss kreolsk krydder
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 2 bokser (à 440 g) svartøyebønner, avrent
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 små løk, hakket
- 2.5 dl hakket grønn paprika
- 2.5 dl langkornet hvit ris
- 4.5 dl vann
- 1 ss kreolsk krydder
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 2 bokser (à 440 g) svartøyebønner, avrent
Slik gjør du:
- Smuldre storfekjøttet i en dyp stekepanne eller stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett løk og grønn paprika. Kok og rør til storfekjøttet er jevnt brunt.
- Sil av fettet.
- Tilsett ris og vann i pannen, og krydre med kreolsk krydder, pepper og hvitløkspulver.
- Kok opp, dekk til og skru ned varmen til lav.
- La det småkoke i 30 minutter, til vannet er absorbert.
- Omtrent halvveis gjennom kokingen av risen, rør inn svartøyebønnene.
Om denne retten
De kreolske svartøyebønnene og risen er en klassisk kombinasjon som skaper en smaksrik og næringsrik middag. Denne retten har sine røtter i Sør-Amerikas krydrede og aromatiske kjøkken, hvor bønnene og krydderblandingen bidrar til en dyp, rund smak. Med sin enkle, men utfyllende sammensetning av proteiner, karbohydrater og grønnsaker, er dette en rett som passer perfekt til de travle hverdagene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å smuldre kjøttet godt slik at det blir jevnt fordelt i retten.
- 2Du kan bruke andre typer bønner om du foretrekker det, som f.eks. kidneybønner eller pintobønner.
- 3La risen småkoke i litt lengre tid enn oppskriften sier, slik at den blir mør og kremet.
Serveringsforslag
Servér de kreolske svartøyebønnene og risen varme, toppet med fersk koriander, en klype flaksalt og en skvis sitron. Legg gjerne til en frisk salat eller noen grillede grønnsakskuber for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreolske svartøyebønner og ris med kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreolske svartøyebønner og ris med kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreolske svartøyebønner og ris med kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Kreolske svartøyebønner og ris med kjøttdeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreolske svartøyebønner og ris med kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreolske svartøyebønner og ris med kjøttdeig?▼
En porsjon av Kreolske svartøyebønner og ris med kjøttdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
