Creolsk svartøyebønner og ris
Oppskrift på creole black-eyed erter and ris, en smakfull og enkel rett fra kreolsk kjøkken. Perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
De kreolske svartøyebønnene og risen er en klassisk kombinasjon som skaper en smaksrik og næringsrik middag. Denne retten har sine røtter i Sør-Amerikas krydrede og aromatiske kjøkken, hvor bønnene og krydderblandingen bidrar til en dyp, rund smak. Med sin enkle, men utfyllende sammensetning av proteiner, karbohydrater og grønnsaker, er dette en rett som passer perfekt til de travle hverdagene.
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2 små løk, hakket
- 2,4 dl hakket grønn paprika
- 2,4 dl langkornet hvit ris
- 4,7 dl vann
- 1 spiseskje creol-krydder
- 1 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 2 bokser (440 gram) med svarte øyne-bønner, drenert
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2 små løk, hakket
- 2,4 dl hakket grønn paprika
- 2,4 dl langkornet hvit ris
- 4,7 dl vann
- 1 spiseskje creol-krydder
- 1 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 2 bokser (440 gram) med svarte øyne-bønner, drenert
Fremgangsmåte
- 1Smuldre storfekjøttet i en dyp stekepanne eller stor kjele over middels høy varme. Tilsett løk og grønn paprika. Kok og rør til storfekjøttet er jevnt brunt. Sil av fettet.
- 2Tilsett ris og vann i pannen, og krydre med Creole-krydder, pepper og hvitløkspulver. Kok opp, dekk til og skru ned varmen til lav. La det småkoke i 30 minutter, til vannet er absorbert. Omtrent halvveis gjennom kokingen av risen, rør inn de svarte øynene-bønnene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å smuldre kjøttet godt slik at det blir jevnt fordelt i retten.
- 2Du kan bruke andre typer bønner om du foretrekker det, som f.eks. kidney-bønner eller pinto-bønner.
- 3La risen småkoke i litt lengre tid enn oppskriften sier, slik at den blir mør og kremet.
Serveringsforslag
Servér de kreolske svartøyebønnene og risen varme, toppet med fersk koriander, en klype flaksalt og en skvis sitron. Legg gjerne til en frisk salat eller noen grillede grønnsakskuber for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Creolsk svartøyebønner og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Creolsk svartøyebønner og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Creolsk svartøyebønner og ris?▼
Total tilberedningstid for Creolsk svartøyebønner og ris er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Creolsk svartøyebønner og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Creolsk svartøyebønner og ris?▼
En porsjon av Creolsk svartøyebønner og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
