Crème Fraîche-røstet laks
Oppskrift på crème fraîche-rostet laks, perfekt som forrett eller hovedrett. Enkel å lage, full av smak og sunnhet. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne enkle, men elegante lakseretten tar deg rett til Norges vestkyst. Den nykvернte svarte pepperen og crème fraîche-glasuren gir en sofistikert, kremet smak som virkelig løfter den fete, velsmakende villaksen. Perfekt for en middag med gjester eller en luksuriøs hverdagsrett.
Ingredienser
- 1. 1 stk. 2-punds villaksfilet med skinn (ca. 3,2 cm tykk)
- 2. Salt
- 3. Nykvernet svart pepper
- 4. 0,6 dl crème fraîche*
Ingredienser
- 1. 1 stk. 2-punds villaksfilet med skinn (ca. 3,2 cm tykk)
- 2. Salt
- 3. Nykvernet svart pepper
- 4. 0,6 dl crème fraîche*
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie. Legg laksen med skinnsiden ned på stekebrettet; krydre med salt og pepper. Fordel crème fraîche over laksen. Stek laksen til den er ugjennomsiktig i midten, ca. 12 til 14 minutter. For å sjekke om den er ferdig, lag et lite snitt i den tykkeste delen av fileten; all del av fileten unntatt midten bør være ugjennomsiktig (laksen vil fortsette å koke etter at fileten er tatt ut av ovnen). Bruk en slikkepott til å overføre laksen til et serveringsfat. *Selges i de fleste supermarkeder og spesialbutikker for matvarer.
- 22. Forvarm ovnen til 220°C. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie.
- 33. Legg laksen med skinnsiden ned på stekebrettet; krydre med salt og pepper. Fordel crème fraîche over laksen. Stek laksen til den er ugjennomsiktig i midten, ca. 12 til 14 minutter. For å sjekke om den er ferdig, lag et lite snitt i den tykkeste delen av fileten; all del av fileten unntatt midten bør være ugjennomsiktig (laksen vil fortsette å koke etter at fileten er tatt ut av ovnen). Bruk en slikkepott til å overføre laksen til et serveringsfat.
- 44. *Selges i de fleste supermarkeder og spesialbutikker for matvarer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun rå, fersk villaks for best kvalitet og smak\nLa crème fraîche få trekke inn i laksen et par minutter før servering for å få en jevn, kremet overflate\nDekk til laksen med aluminiumsfolie i de siste minuttene av steketiden for å hindre at den blir for tørr
Serveringsforslag
Denne delikate lakseretten passer utmerket med en frisk, grønn salat eller dampede, sesongbaserte grønnsaker. Et glass tørr, hvitvin eller en kjølig, sitrusaktig øl er et perfekt drikkeledsag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crème Fraîche-røstet laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crème Fraîche-røstet laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crème Fraîche-røstet laks?▼
Total tilberedningstid for Crème Fraîche-røstet laks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crème Fraîche-røstet laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crème Fraîche-røstet laks?▼
En porsjon av Crème Fraîche-røstet laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
