Ingredienser
- 3 ss maisstivelse
- 4 dl kremfløte
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 3 eggeplommer, pisket
- 1 ss smør
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 stekt paibunn (23 cm), avkjølt
- 0.25 til 0.8 dl sukker
- Søtet pisket krem, til pynt
Ingredienser
- 3 ss maisstivelse
- 4 dl kremfløte
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 3 eggeplommer, pisket
- 1 ss smør
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 stekt paibunn (23 cm), avkjølt
- 0.25 til 0.8 dl sukker
- Søtet pisket krem, til pynt
Slik gjør du:
- I en tykkbunnet kjele, løs opp maisstivelsen i fløten. Rør inn kondensert søtet melk og eggeplommer.
- Kok opp under omrøring til blandingen tykner og bobler.
- Ta kjelen av varmen. Tilsett smør og vaniljeekstrakt, og rør godt.
- Hell fyllet i den avkjølte paibunnen. La paien avkjøle i minst 2 timer, eller til den er helt stiv.
- Strø sukker jevnt over paien. Brun sukkeret under grillen i ovnen til det er karamellisert og sprøtt. Følg nøye med så det ikke brenner seg.
- Pynt med søtet pisket krem rundt kanten før servering.
- Oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet.
Om denne retten
Crème brûlée-paien er en eksepsjonell dessert som kombinerer den klassiske franske crème brûlée-smaken med en deilig paibunn. Denne unike retten er et perfekt valg for enhver som elsker den karakteristiske smaken av karamellisert sukker og kremet vaniljekrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskrem for å sikre en rik, silkemyk konsistens.
- 2For et enda tykkere fyll, øk mengden maisstivelse litt.
- 3Pass nøye på at sukkertoppen karamelliseres jevnt for en knasende brulee-finish. En kjøkkenbrenner kan også brukes for mer presis karamellisering.
Serveringsforslag
Servér den avkjølte Crème brûlée-paien som den er, eller med et glass lett søtet eplesider for en frisk, harmonisk avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Crème Brûlée-pai med sprø karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Crème Brûlée-pai med sprø karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Crème Brûlée-pai med sprø karamell?▼
Total tilberedningstid for Kremet Crème Brûlée-pai med sprø karamell er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Crème Brûlée-pai med sprø karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Crème Brûlée-pai med sprø karamell?▼
En porsjon av Kremet Crème Brûlée-pai med sprø karamell inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
