Cream Drop-kjeks
Oppskrift på fløte drop biscuits, myke og smakfulle smørboller som passer perfekt til frokost eller som snacks. Enkel å lage og rask å servere.
Om denne retten
Cream Drop-kjeksen er en gammel, tradisjonell oppskrift fra Norges vestlige deler, kjent for sitt myke, krem-lignende indre og gylne, sprø overflate. Denne deilige bakverket har vært populært å servere til ettermiddagskaffe eller på hyggestunder i generasjoner, og er et perfekt kompromiss mellom en småkake og en lett, luftig scone.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje sukker
- 4,7 dl kald kremfløte
Ingredienser
- 1. 5,9 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje sukker
- 4,7 dl kald kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Rør sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en stor bolle. Tilsett fløte, og rør bare til en deig dannes. Ha store skjeer med røre, ca. 1/4 kopp hver, med ca. 2,5 cm mellomrom på et ugreddet stekebrett. Stek midt i ovnen til toppene er lyse gullfargede og bunnen er gyllenbrun, ca. 18 til 20 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 200°C.
- 3Rør sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en stor bolle. Tilsett fløte, og rør bare til en deig dannes.
- 4Ha store skjeer med røre, ca. 1/4 kopp hver, med ca. 2,5 cm mellomrom på et ugreddet stekebrett. Stek midt i ovnen til toppene er lyse gullfargede og bunnen er gyllenbrun, ca. 18 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fløten er ordentlig kald før den blandes i deigen, dette gir en mykere og luftigere konsistens.
- 2Fra deigen helles - ikke presses - kjeksene på platen, dette bidrar til at de får den karakteristiske dråpeformen.
- 3For å unngå at de blir for tørre, ikke stek kjeksene lenger enn oppskriften tilsier, de skal fortsatt være litt myke på innsiden.
Serveringsforslag
Cream Drop-kjeksene er et perfekt ledsager til en kopp nystekt kaffe eller te. For en ekstra luksus, prøv dem sammen med en kremet vaniljekrem eller syltetøy som et søtt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cream Drop-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cream Drop-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cream Drop-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Cream Drop-kjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cream Drop-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cream Drop-kjeks?▼
En porsjon av Cream Drop-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
