Cowboybiff- og pepperkebab
Lær hvordan du lager saftig cowboybiff og smakfulle pepperkebab med denne enkle oppskriften. Perfekt for grillentusiasten!
Foto av apertur 2.8 på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss lyst brunt sukker
- 1 ss chilipulver
- 2 ts spisskummen
- 1 ts finrevet appelsinskall
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 680 g storfekjøtt tri-tip, skåret i 3,8 cm store terninger
- 1 stor søt løk, skåret i terninger på 3,8 til 5 cm
- 12 assorterte baby bell-pepper, renset og delt i to
- Vegetabilsk olje, til grilling
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss lyst brunt sukker
- 1 ss chilipulver
- 2 ts spisskummen
- 1 ts finrevet appelsinskall
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 680 g storfekjøtt tri-tip, skåret i 3,8 cm store terninger
- 1 stor søt løk, skåret i terninger på 3,8 til 5 cm
- 12 assorterte baby bell-pepper, renset og delt i to
- Vegetabilsk olje, til grilling
Slik gjør du:
- Forbered 8 trepinner som er bløtlagt i vann, eller bruk 8 metallspyd.
- Bland smør, brunt sukker, chilipulver, spisskummen, appelsinskall, 1 ss salt og 1 ts pepper i en bolle.
- Tilsett storfekjøttet og vend det godt slik at det blir jevnt dekket.
- Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i 15 minutter, eller opptil 1 time.
- Forvarm grillen på høy varme.
- Tre storfekjøttet, løken og paprikaen på de 8 spydene, og la det være ca. 0,6 cm mellomrom mellom kjøttet og grønnsakene.
- Pensle grillristene lett med olje.
- Plasser spydene på den varme grillen og grill, snu dem underveis til kjøttet er medium-rare, ca. 2 til 3 minutter på hver av de 4 sidene.
- Overfør kebabene til et serveringsfat og server umiddelbart.
Om denne retten
Cowboybiff- og pepperkebab er en herlig sammensetning av smaksfulle ingredienser som tar deg rett tilbake til de åpne gresslettene i Vesten. Det saftige, krydrede storfekjøttet kombinert med den sprø, søte paprikaen skaper en eksotisk, men likevel hjemmekoselig opplevelse som passer perfekt til både enkle hverdagsmiddager og sommerens grillselskaper.
Tips og Varianter
- 1Bruk tri-tip-strimler av god kvalitet for å sikre at kjøttet blir mørt og saftig.
- 2La kjøttet marinere i minst 15 minutter for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Pass på å ikke oversteke paprikaen – du vil at den fortsatt skal ha litt sprøhet når den serveres.
Serveringsforslag
Cowboybiff- og pepperkebab er en komplett rett i seg selv, men kan også nytes sammen med nybakte poteter eller en frisk, grønn salat for å skape et enda mer balansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cowboybiff- og pepperkebab?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cowboybiff- og pepperkebab. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cowboybiff- og pepperkebab?▼
Total tilberedningstid for Cowboybiff- og pepperkebab er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cowboybiff- og pepperkebab vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cowboybiff- og pepperkebab?▼
En porsjon av Cowboybiff- og pepperkebab inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
