Cowboy Stromboli
Lær hvordan du lager cowboy stromboli, en deilig og mettende rett perfekt for helgen. Enkelt steg-for-steg tips for en perfekt stromboli.
Om denne retten
Cowboy Stromboli er en utrolig smakfull og fyldig hovedrett som kombinerer det beste fra både pizza og sandwich. Denne rustikke retten har sine røtter i den amerikanske cowboykulturen, hvor ingrediensene ble pakket inn i brød for å ta med ut på sletten. Nå kan du oppleve denne klassiske retten hjemme, og nyte de deilige smakene av krydrete kjøtt, smeltet ost og friske urter.
Ingredienser
- Allsidig mel til utkjevling av deig
- 1 ball pizzadeig (16 gram)
- 2,4 dl sopp, skivet
- 455 gram roast av storfe eller indrefilet, skivet
- 4,7 dl revet mild osteblanding (anbefalt: provolone, mozzarella og Parmesan)
- 225 gram kokt kyllingbryst, tynne skiver
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
- 1 spiseskje finhakket fersk timian
- 2,4 dl tomatsaus
- 2 egg, pisket til eggepensling
Ingredienser
- Allsidig mel til utkjevling av deig
- 1 ball pizzadeig (16 gram)
- 2,4 dl sopp, skivet
- 455 gram roast av storfe eller indrefilet, skivet
- 4,7 dl revet mild osteblanding (anbefalt: provolone, mozzarella og Parmesan)
- 225 gram kokt kyllingbryst, tynne skiver
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
- 1 spiseskje finhakket fersk timian
- 2,4 dl tomatsaus
- 2 egg, pisket til eggepensling
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2På en ren, tørr arbeidsflate strødd med mel, kjevle ut deigen til en rektangel på 25 x 35 cm, og pass på å ikke vende deigen opp ned, bare rotere den 90 grader etter behov. Når deigen er utkjevlet, fordel soppene i midten, og la det være en 5 cm bred kant rundt. Topp med storfekjøtt, deretter halvparten av osten, så kyllingen, i lagvis rekkefølge. Topp med urter, tomatsaus og resten av osten. Pensle kantene med litt av eggeblandingen. Brett inn bunn- og toppkantene over fyllet, og deretter brett sidene over to ganger, 2,5 cm av gangen, slik at du får en 15 x 35 cm rull. Pensle utsiden av strombolien med resten av eggeblandingen, legg den på et bakepapirkledd stekebrett, og stek til den er fast og gyllenbrun, ca. 15–18 minutter. Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter. Skjær i 5–6 stykker og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kjevle deigen tynt nok, slik at den ikke blir for tykk og tung når den er fylt og rullet sammen.
- 2Bruk en blanding av ostetyper for å få en perfekt smeltende og smakfull osteskorpe.
- 3La stromboli'en hvile litt etter steking, slik at fyllet får satt seg og smakene får utviklet seg.
Serveringsforslag
Servér Cowboy Stromboli varm, gjerne med en frisk salat med tomat, agurk og rødløk på siden. En god, kraftig rødvin eller et fat med kald øl passer utmerket til denne robuste retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cowboy Stromboli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cowboy Stromboli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cowboy Stromboli?▼
Total tilberedningstid for Cowboy Stromboli er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cowboy Stromboli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cowboy Stromboli?▼
En porsjon av Cowboy Stromboli inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
