Cowboy Chopped Salat
Lær hvordan du lager en deilig cowboy chopped salat. Perfekt som forrett eller lett lunsj. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Cowboy Chopped Salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, hakket, Vegetabilsk olje, til steking, mais tortillas, kuttet i strimler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 12 skiver bacon, hakket
- Vegetabilsk olje, til steking
- 4 mais tortillas, kuttet i strimler
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 0,6 dl barbecuesaus
- 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 2 ss hakket gressløk
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- H-melk, etter behov for å justere konsistensen
- Sterk saus, etter behov
- Kosher-salt
- 1 hode isbergsalat, skåret i biter og skivet
- 1 pint drue-tomater, delt i to
- 1 bunt vårløk, skivet
- 450 g cheddarost, revet
- Pico de gallo, kjøpt eller hjemmelaget, oppskrift følger, til topping
- 12 Roma-tomater (litt umodne er helt i orden)
- 3 gule eller røde løk
- 4,7 dl ferske korianderblader
- 1 til 2 jalapeños, pluss flere om nødvendig
- 1 lime
- Salt
Ingredienser
- 12 skiver bacon, hakket
- Vegetabilsk olje, til steking
- 4 mais tortillas, kuttet i strimler
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 0,6 dl barbecuesaus
- 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 2 ss hakket gressløk
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- H-melk, etter behov for å justere konsistensen
- Sterk saus, etter behov
- Kosher-salt
- 1 hode isbergsalat, skåret i biter og skivet
- 1 pint drue-tomater, delt i to
- 1 bunt vårløk, skivet
- 450 g cheddarost, revet
- Pico de gallo, kjøpt eller hjemmelaget, oppskrift følger, til topping
- 12 Roma-tomater (litt umodne er helt i orden)
- 3 gule eller røde løk
- 4,7 dl ferske korianderblader
- 1 til 2 jalapeños, pluss flere om nødvendig
- 1 lime
- Salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For bacon og tortillachips: Stek baconet i en middels stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt, ca. 8 minutter. La det renne av på kjøkkenpapir. Tilsett litt vegetabilsk olje i pannen og stek tortillachipsene til de er sprø, omtrent 1 minutt. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- 3For BBQ-ranch-dressingen: Visp sammen majones, rømme, barbecuesaus, persille, gressløk og hvitløk i en bolle. Juster konsistensen med kulturmelk for å gjøre den litt tynnere. Smak til og tilsett hot sauce og salt etter behov.
- 4For salaten: Ha salat, tomater, vårløk, bacon og mesteparten av osten i en bolle. Hell over dressingen og vend forsiktig. Strø over pico de gallo, tortillachips og den reserverte osten, og server.
- 5Skjær opp like store mengder tomater og løk. Hakk koriander grovt. Nå kan du dele 1 eller 2 jalapeños i to. Bruk en skje til å skrape ut frøene. (Hvis du liker det sterkt, kan du la noen av de hvite membranene være igjen.) Finhakk jalapeñene veldig fint; du vil ha et hint av varme og jalapeonens smak, men ikke lage brann. Legg disse fire ingrediensene i en bolle.
- 6Del limen i to og press saften av den ene halvdelen ut i bollen. Strø over salt og rør sammen til det er godt blandet. Smak på pico de gallo og juster krydderet etter behov, med mer salt eller finhakket jalapeño.
- 7Gir: 8 porsjoner
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cowboy Chopped Salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cowboy Chopped Salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cowboy Chopped Salat?▼
Total tilberedningstid for Cowboy Chopped Salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cowboy Chopped Salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cowboy Chopped Salat?▼
En porsjon av Cowboy Chopped Salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
