Cowboy Bacon Beans
Lær hvordan du lager cowboy bacon bønner, en smakfull og enkel rett som passer perfekt til hverdags og helg. En perfekt kombinasjon av bacon og bønner.
Om denne retten
Disse cowboybønnene er en genuin smaksopplevelse rett fra Wildhestens land. Kombinasjonen av sprøstekt bacon, stekte paprika og løk, sammen med en fyldig krydderblanding, gir en uimotståelig sødme og en deilig kompleksitet. Disse bønnene passer perfekt til en avslappet barbecuekveld eller som en kraftig hovedrett på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 9,5 dl tørkede pintobønner
- 455 gram tyktskåret bacon, kuttet i biter
- 2 hele grønne paprika, hakket
- 1 hel løk, hakket
- 2,4 dl brunt sukker
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer sennep
- 1 spiseskje chilipulver, valgfritt
- 2 teskjeer salt, mer etter smak
- 2 teskjeer svart pepper, mer etter smak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 9,5 dl tørkede pintobønner
- 455 gram tyktskåret bacon, kuttet i biter
- 2 hele grønne paprika, hakket
- 1 hel løk, hakket
- 2,4 dl brunt sukker
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer sennep
- 1 spiseskje chilipulver, valgfritt
- 2 teskjeer salt, mer etter smak
- 2 teskjeer svart pepper, mer etter smak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Skyll bønnene i kaldt vann, og sorter ut eventuelle steiner eller partikler. Sett til side.
- 3I en tykk gryte (jerngryte), surre baconbitene til de er halvt kokte og fettet er utvunnet. Tilsett grønne paprika og løk i gryten, og stek til de begynner å bli brune, ca. 3 minutter.
- 4Tilsett bønnene og dekk med vann med omtrent én tomme over bønnene. Kok opp, og tilsett deretter brunt sukker, ketchup, sennep, chilipulver, salt, pepper og hvitløk. Skru ned varmen til lav, legg på lokk og la det småkoke til bønnene er møre og væsken er tykk, ca. 3–4 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et utvalg av bønner, som pinto, kidney og svarte bønner, for enda mer variert tekstur.
- 2La bønnene småkoke i minst 3 timer for at de skal bli mørfete og at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Juster konsistensen underveis ved å tilsette mer vann om det blir for tykt, eller la det koke lenger om du ønsker en enda tykkere puré.
Serveringsforslag
Servér de saftige cowboybønnene med grove skiver av stekt surdeigsbrød, en frisk salat med rødløk og urter, og et glass iskald øl. Topp gjerne med noen sprøstekte løkringer for ekstra crunch.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cowboy Bacon Beans?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cowboy Bacon Beans. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cowboy Bacon Beans?▼
Total tilberedningstid for Cowboy Bacon Beans er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cowboy Bacon Beans vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cowboy Bacon Beans?▼
En porsjon av Cowboy Bacon Beans inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
