Couscous med stekte mandler og currants
Oppskrift på couscous med stekte mandler og currants. En smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Couscous med stekte mandler og currants er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje paprika, teskje malt spisskummen, ½ teskje malt gurkemeie. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl instant couscous (fullkorn eller vanlig)
- 2. 2 ½ kopper kokende lavsodium kyllingbuljong
- 3. 1 teskje paprika
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. ½ teskje malt gurkemeie
- 6. ½ teskje salt
- 7. ¼ teskje nykvernet svart pepper
- 8. ¼ kopp ekstra jomfru olivenolje
- 9. ¼ kopp skivede mandler
- 10. 3 spiseskjeer tørkede currants
Ingredienser
- 1. 4,7 dl instant couscous (fullkorn eller vanlig)
- 2. 2 ½ kopper kokende lavsodium kyllingbuljong
- 3. 1 teskje paprika
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. ½ teskje malt gurkemeie
- 6. ½ teskje salt
- 7. ¼ teskje nykvernet svart pepper
- 8. ¼ kopp ekstra jomfru olivenolje
- 9. ¼ kopp skivede mandler
- 10. 3 spiseskjeer tørkede currants
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor bolle, bland couscous, buljong, paprika, spisskummen, gurkemeie, salt og pepper, dekk tett med plastfolie, og la det hvile i 5 minutter. Fjern plasten og luft opp med en gaffel. Mens couscousen hviler, varm opp oljen i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett mandlene og kok, mens du rører, til de er duftende og lett gyldne, ca. 3 til 4 minutter. Overfør mandlene og oljen til en liten skål. Ha den luftede couscousen i en serveringsskål og topp med currants og de ristede mandlene sammen med oljen deres.
- 22. I en middels stor bolle, bland couscous, buljong, paprika, spisskummen, gurkemeie, salt og pepper, dekk tett med plastfolie, og la det hvile i 5 minutter. Fjern plasten og luft opp med en gaffel.
- 33. Mens couscousen hviler, varm opp oljen i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett mandlene og kok, mens du rører, til de er duftende og lett gyldne, ca. 3 til 4 minutter. Overfør mandlene og oljen til en liten skål. Ha den luftede couscousen i en serveringsskål og topp med currants og de ristede mandlene sammen med oljen deres.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Couscous med stekte mandler og currants?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Couscous med stekte mandler og currants. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Couscous med stekte mandler og currants?▼
Total tilberedningstid for Couscous med stekte mandler og currants er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Couscous med stekte mandler og currants vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Couscous med stekte mandler og currants?▼
En porsjon av Couscous med stekte mandler og currants inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
