Couscous med purre, mais og oliven
Oppskrift på couscous med purre, mais og oliven - en smakfull og enkel rett som passer til alle anledninger. Perfekt for en lett middag eller som tilbehør.
Om denne retten
Couscous med purre, mais og oliven er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, vann, tørr hvitvin. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 mellomstore purre (bare de hvite og lysegrønne delene), hakket
- 2,4 dl fersk maiskorn (fra omtrent 2 maiskolber)
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl tørr hvitvin
- 2,4 dl lavsalt kyllingbuljong på boks
- 2 teskjeer hakket fersk timian
- 1 pakke couscous på 10 gram
- 2,4 dl utkjernede Kalamata-oliven eller andre saltede svarte oliven (ca. 115 gram), grovhakket
- 3 spiseskjeer fersk sitronjuice
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 mellomstore purre (bare de hvite og lysegrønne delene), hakket
- 2,4 dl fersk maiskorn (fra omtrent 2 maiskolber)
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl tørr hvitvin
- 2,4 dl lavsalt kyllingbuljong på boks
- 2 teskjeer hakket fersk timian
- 1 pakke couscous på 10 gram
- 2,4 dl utkjernede Kalamata-oliven eller andre saltede svarte oliven (ca. 115 gram), grovhakket
- 3 spiseskjeer fersk sitronjuice
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en tung, middels stor kjele over middels varme. Tilsett purre og mais, og sautér til grønnsakene er myke, ca. 3 minutter. Tilsett 1 kopp vann, vin, buljong og timian; kok opp blandingen. Fjern kjelen fra varmen og rør inn couscous. Dekk til og la stå i 5 minutter. Bruk en gaffel til å løsne couscousen. Bland inn oliven og sitronsaft. Krydre med salt og pepper etter smak. Server varm eller romtemperert.
- 2Varm opp olje i en tung, middels stor kjele over middels varme. Tilsett purre og mais, og sautér til grønnsakene er myke, ca. 3 minutter. Tilsett 1 kopp vann, vin, buljong og timian; kok opp blandingen. Fjern kjelen fra varmen og rør inn couscous. Dekk til og la stå i 5 minutter. Bruk en gaffel til å løsne couscousen. Bland inn oliven og sitronsaft. Krydre med salt og pepper etter smak. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Couscous med purre, mais og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Couscous med purre, mais og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Couscous med purre, mais og oliven?▼
Total tilberedningstid for Couscous med purre, mais og oliven er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Couscous med purre, mais og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Couscous med purre, mais og oliven?▼
En porsjon av Couscous med purre, mais og oliven inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
