Ingredienser
- 1 egg
- 0.6 dl melk
- 2.4 dl hvetemel
- 115 g saltinerkjeks, knust
- 1.5 ts krydret salt
- 1.5 ts løkpulver
- 1.5 ts hvitløkpulver
- 1.5 ts Montreal-steikkrydder
- 4 stk biffstykker (ca. 115 g hver)
- 2 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1 egg
- 0.6 dl melk
- 2.4 dl hvetemel
- 115 g saltinerkjeks, knust
- 1.5 ts krydret salt
- 1.5 ts løkpulver
- 1.5 ts hvitløkpulver
- 1.5 ts Montreal-steikkrydder
- 4 stk biffstykker (ca. 115 g hver)
- 2 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Visp sammen egg og melk i en grunn skål. Sett til side.
- Visp sammen mel, knuste saltinerkjeks, krydret salt, løkpulver, hvitløkpulver og biffkrydder i en annen skål.
- Dypp biffene i eggeblandingen.
- Venn deretter hver biff i melblandingen. Trykk melblandingen godt inn i biffene for å dekke dem helt.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek biffene til de er gyldenbrune, faste og gjennomstekte, omtrent 4 minutter på hver side. Kjernetemperaturen skal være 70 °C.
Om denne retten
Country Fried Steak med sprø skorpe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, melk, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Country Fried Steak med sprø skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Country Fried Steak med sprø skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Country Fried Steak med sprø skorpe?▼
Total tilberedningstid for Country Fried Steak med sprø skorpe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Country Fried Steak med sprø skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Country Fried Steak med sprø skorpe?▼
En porsjon av Country Fried Steak med sprø skorpe inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
