Cornsticks
Lær hvordan du lager perfekte cornsticks med denne enkle oppskriften. Ideell som snacks eller frokost for hele familien.
Om denne retten
Cornsticks er en gammel, tradisjonell rett fra den amerikanske Sørstatene som nå har funnet veien til Norge. Disse luftige, gylne mais-baserte muffins er perfekte å servere til frokost eller som et lett mellommåltid. Med sin deilige mais-smak og sprø overflate, vil de garantert glede enhver som setter pris på god, hjemmelaget mat.
Ingredienser
- 2,4 dl steinmalt maisgryn
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 1 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje sukker
- 1/4 teskje fint salt
- 1,2 dl melk
- 1 stort egg, pisket
- 2 spiseskjeer smeltet usaltet smør, pluss mer til å smøre formene
Ingredienser
- 2,4 dl steinmalt maisgryn
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 1 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje sukker
- 1/4 teskje fint salt
- 1,2 dl melk
- 1 stort egg, pisket
- 2 spiseskjeer smeltet usaltet smør, pluss mer til å smøre formene
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 9-stav støpejernskornstikkform
- 2Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
- 3I en stor bolle, visp sammen maismel, mel, bakepulver, sukker og salt.
- 4I en middels stor bolle, visp sammen melk og egg.
- 5Hell melkeblandingen i maismelblandingen og bruk en slikkepott til å blande forsiktig til en tykk røre dannes.
- 6Rør inn det smeltede smøret til det akkurat er innarbeidet.
- 7Varm opp støpejernskornstikkformen i ovnen til den er varm.
- 8Fjern forsiktig formen fra ovnen og pensle kornstikksporene med smør.
- 9Fordel røren jevnt i sporene.
- 10Stek til de er lett brune og en kakepinne satt inn i midten av en kornstikk kommer ut ren, ca. 25 minutter.
- 11La dem avkjøle litt.
- 12Bruk en liten kniv til å løsne hver kornstikk fra sporet og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk steinmalt maisgryn for en fyldigere og mer autentisk maissmak.
- 2Pass på å ikke overmikse deigen - rør bare forsiktig til den akkurat er samlet seg.
- 3Sørg for at støpejernsformen er ordentlig varm før du heller i deigen, slik at cornsticks blir sprø på utsiden.
Serveringsforslag
Disse cornsticks er nydelige servert varme, gjerne med et dryss av melis og noen bær eller sirup som tilbehør. De passer også utmerket til å dyppe i krydret honning eller syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cornsticks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cornsticks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cornsticks?▼
Total tilberedningstid for Cornsticks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cornsticks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cornsticks?▼
En porsjon av Cornsticks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
