Cornish kylling vermicelli Shaaria Bd Djaaj
Oppdag hvordan du lager en deilig cornish hen med vermicelli og krydder. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Dette er en autentisk cornisk krydret kyllingrett med vermicelli som garantert vil sette smaksløkene dine i brann. Inspirert av den livlige kulturen og kaibyene i Cornwall, bringer denne retten sammen de sarte, krydrete smakene fra Midtøsten med de friske havbrisene fra det engelske landskapet. Perfekt for en midtøktskomfortmåltid eller for å imponere gjester på en uformell sammenkomst.
Ingredienser
- 1. 455 gram vermicelli (kalt chaa'ria eller shaarya), brutt i 1-tommers biter
- 2. 1 teskje pluss 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 (1 ½ pund) kyllinghøner fra Cornwall, delt i 8 biter
- 4. 2 mellomstore løk, hakket
- 5. 1 mellomstor tomat, hakket
- 6. 7,1 dl vann
- 7. 2,4 dl ferske erter
- 8. 1 spiseskje malt ingefær
- 9. 1 spiseskje gurkemeie
- 10. 1 teskje svart pepper
- 11. 6 kvaster flatbladpersille, hakket
- 12. 2 til 3 laurbærblader
- 13. En klype safran
- 14. 2,4 dl hermetiske, avdryppede kikerter, skylt
Ingredienser
- 1. 455 gram vermicelli (kalt chaa'ria eller shaarya), brutt i 1-tommers biter
- 2. 1 teskje pluss 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 (1 ½ pund) kyllinghøner fra Cornwall, delt i 8 biter
- 4. 2 mellomstore løk, hakket
- 5. 1 mellomstor tomat, hakket
- 6. 7,1 dl vann
- 7. 2,4 dl ferske erter
- 8. 1 spiseskje malt ingefær
- 9. 1 spiseskje gurkemeie
- 10. 1 teskje svart pepper
- 11. 6 kvaster flatbladpersille, hakket
- 12. 2 til 3 laurbærblader
- 13. En klype safran
- 14. 2,4 dl hermetiske, avdryppede kikerter, skylt
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett vermicelli og kok til den er al dente. Sil av vannet og vend inn 1 teskje olivenolje mens den fortsatt er varm. La den avkjøle i 20 minutter.
- 22. Varm opp de resterende 3 spiseskjeene olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingstykkene og løk, og kok under omrøring av og til til de er godt brunet. Tilsett tomat, vann, erter, ingefær, gurkemeie, pepper, persille, laurbærblad, safran og kikerter, og kok under omrøring av og til til sausen er redusert med en tredjedel, omtrent 45 minutter.
- 33. Fordel vermicellien på et stort serveringsfat. Hell over noe av sausen og vend forsiktig. Topp med kyllingene og kikertene. Tilsett resten av sausen etter ønske, og server.
Tips og Varianter
- 1For maksimal smak - bruk helst fersk ingefær i stedet for pulver, og la sausen småkoke i minst 45 minutter for å utvikle de rike, komplekse smakene.\nGi kyllingen en dyp bruning før den tilsettes stuen - dette vil bidra med en herlig, sprø tekstur.\nFor en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte opptil halvparten av vannet med kraftig kyllingkraft.
Serveringsforslag
Denne retten er best nytelse sammen med noen kremet rizsalat, en frisk sitruspreget grønn salat og et glass sprudlende marokkansk mynteté for å balansere de dype, jordlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cornish kylling vermicelli Shaaria Bd Djaaj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cornish kylling vermicelli Shaaria Bd Djaaj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cornish kylling vermicelli Shaaria Bd Djaaj?▼
Total tilberedningstid for Cornish kylling vermicelli Shaaria Bd Djaaj er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cornish kylling vermicelli Shaaria Bd Djaaj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cornish kylling vermicelli Shaaria Bd Djaaj?▼
En porsjon av Cornish kylling vermicelli Shaaria Bd Djaaj inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
