Corned Beef Roast
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull corned oksekjøtt roast med vår enkle oppskrift. Perfekt for helgekosen eller søndagsmiddagen.
Om denne retten
Corned Beef Roasten er en klassisk norsk helgeret som garanterer smiley-metter og nostalgiske minner for enhver som vokste opp i en norsk familie. Denne langsomt kokte steken, fylt med smakfulle grønnsaker og krydret med dufter av sennep og koriander, er rett og slett et stykke norsk kulinarisk hjemstavn. Enten du lager den til en rolig familiemiddag eller en festlig helgesamling, vil denne retten sørge for at kjøkkenet fyller huset med bekjente og deilige smaker.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (5 ½ pund) kokt storfe-bryst med krydderpose
- 2. 7 små poteter, skrellet og delt i terninger
- 3. 4 gulrøtter, skrellet og delt i terninger
- 4. 3 fedd hvitløk, hakket
- 5. 1 middels stor løk, hakket
Ingredienser
- 1. 1. 1 (5 ½ pund) kokt storfe-bryst med krydderpose
- 2. 7 små poteter, skrellet og delt i terninger
- 3. 4 gulrøtter, skrellet og delt i terninger
- 4. 3 fedd hvitløk, hakket
- 5. 1 middels stor løk, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader C (300 grader F).
- 22. Plasser brisketen i midten av en stekepanne. Fordel potetene og gulrøttene rundt sidene. Legg løk og hvitløk oppå steken, og krydre med salt og pepper. Hell krydderposen over steken, og hell nok vann i pannen til å nesten dekke potetene. Dekk til med lokk eller tung aluminiumsfolie.
- 33. Stek i 5 til 6 timer i den forvarmede ovnen, til steken er så mør at den kan deles i flak med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1- Bruk et godt kvalitets-kokt brisket for å sikre mør og smakfull stekt. Hvis du ikke får tak i ferdig kokt, kan du koke brisket selv i opptil 3 timer først.
- 2- Prøv å bruke en blanding av poteter, som både hvite og søte, for å få ulike teksturer og smaker.
- 3- Stek grønnsakene sammen med steken, slik at de tar opp alle de deilige kryddersaftene.
Serveringsforslag
Servér den møre, smakfulle Corned Beef Roasten med en deilig hjemmelaget sennepsaus eller pepperrotkrem. Legg også gjerne opp noen ferske, dampede grønnsaker som et friskt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Corned Beef Roast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Corned Beef Roast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Corned Beef Roast?▼
Total tilberedningstid for Corned Beef Roast er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Corned Beef Roast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Corned Beef Roast?▼
En porsjon av Corned Beef Roast inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
