Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking (ca. 14 dl)
- 1 pakke (240 g) maismuffinblanding
- 3,5 dl hvetemel
- 0,8 dl sukker, pluss mer til dryssing
- 1 ts bakepulver
- 2 ts malt kanel
- 2 store egg
- 1 ts finrevet appelsinskall
- 1,5 dl kulturmelk
- Sjokoladesaus eller dulce de leche, varmet, til dypping
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking (ca. 14 dl)
- 1 pakke (240 g) maismuffinblanding
- 3,5 dl hvetemel
- 0,8 dl sukker, pluss mer til dryssing
- 1 ts bakepulver
- 2 ts malt kanel
- 2 store egg
- 1 ts finrevet appelsinskall
- 1,5 dl kulturmelk
- Sjokoladesaus eller dulce de leche, varmet, til dypping
Slik gjør du:
- Varm opp ca. 7,5 cm olje i en stor, dyp stekepanne til et frityrtermometer viser 170 °C.
- Bland maismuffinblanding, mel, sukker, bakepulver og 1 ts kanel i en bolle.
- Rør inn egg, appelsinskall og kulturmelk, og visp til det er godt blandet.
- Overfør halvparten av røren til en sprøytepose utstyrt med en stor stjernetipp (f.eks. nr. 844).
- Sprøyt ut ca. 10 cm lange churros direkte i oljen, omtrent fire av gangen. (Hvis du ikke har sprøytepose, kan du bruke en skje til å legge røren i oljen i linjer.)
- Stek til de er gylne, ca. 15 sekunder på hver side, og snu én gang.
- Ta dem opp med en hullsleiv og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- Gjenta med resten av røren.
- Bland den resterende teskjeen kanel med sukker etter smak.
- Strø kanelsukkerblandingen over de varme churrosene.
- Server varme med sjokoladesaus eller dulce de leche til dypping.
Om denne retten
Disse sprø, sukkerfylte mais-muffins-churrosene kombinerer den tradisjonelle spanske churros-deigen med den luftige konsistensen til en perfekt stekt muffin. Resultatet er en uimotståelig dessert som tar klassiske churros til nye høyder med sin overraskende, men forlokkende smakskomposisjon.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at oljen holder riktig temperatur for å få en sprø, gyllen overflate – ikke for høy, ellers blir de for mørke utvendig før de er ferdig inni.
- 2Spe churros-deigen med litt ekstra hvetemel hvis den virker for rennende, for å få en fastere, mer formbar konsistens.
- 3Bruk en stor stjernetut for å få den karakteristiske churros-formen – ikke prøv å forme dem for hånd.
Serveringsforslag
De varme, kanelduftende mais-muffins-churrosene er et perfekt følge til en varm, tykk sjokoladesaus eller den tradisjonelle dulce de leche for den ultimate søte opplevelsen. Et glass iskald melk eller en kopp kaffe komplementerer dem utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais-muffins-churros med kanelsukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais-muffins-churros med kanelsukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais-muffins-churros med kanelsukker?▼
Total tilberedningstid for Mais-muffins-churros med kanelsukker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais-muffins-churros med kanelsukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais-muffins-churros med kanelsukker?▼
En porsjon av Mais-muffins-churros med kanelsukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
