Cordon Bleu kyllingruller
Lær hvordan du lager deilige cordon bleu kyllingruller. En enkel og smakfull rett perfekt for en rask middag eller fest.
Om denne retten
Cordon bleu-kyllingrullene er en klassisk og smakfull rett som bringer et stykke av den franske kjøkkenkunsten til middagsbordet. Denne retten kombinerer det møre og saftfulle kyllingkjøttet med det saltete skinket og den smakfulle osten – en tredobbel nytelse for både øyne og gane.
Ingredienser
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 8 skiver kokt skinke
- 4 skiver sveitserost, kuttet i 2,5 cm biter
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje tørket timian
- 0,6 dl smeltet smør
- 1,2 dl maisflak, knust til små smuler
- 1 boks (ca. 300 g) kondensert kyllingsuppe
- 1,2 dl rømme
- 1 teskje sitronsaft
Ingredienser
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 8 skiver kokt skinke
- 4 skiver sveitserost, kuttet i 2,5 cm biter
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje tørket timian
- 0,6 dl smeltet smør
- 1,2 dl maisflak, knust til små smuler
- 1 boks (ca. 300 g) kondensert kyllingsuppe
- 1,2 dl rømme
- 1 teskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Legg hver kyllingbrysthalvdel mellom plastfolie og bank den ut med en kjøtthammer til ca. 3 mm tykkelse.
- 3Legg en skive skinke og litt ost på hver skive, og krydre lett med timian, salt og pepper etter smak.
- 4Rull sammen skinken og osten som en "jellyroll", og deretter rull hver kyllingbryst med skinke og ost inni.
- 5Fest endene med tannpirkere.
- 6Smelt smør i en liten bolle, og ha kornkrummene i en flat skål eller fat.
- 7Dypp hver kyllingrull i smør eller margarin, og rull den deretter i krummene, slik at den blir godt dekket.
- 8Legg de dekkede rullene i en lett smurt ildfast form på 23x33 cm.
- 9Stek ved 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) i ca. 40 minutter, eller til kyllingen er gyllenbrun og saften renner ut.
- 10Server med cordon bleu-saus, hvis ønskelig.
- 11For å lage Cordon Bleu-saus:
- 12Bland sammen suppen, rømme og sitronsaft i en liten kjele.
- 13Varm opp på lav varme under omrøring av og til, og server varm over kyllingrullene.
- 14Gir omtrent 2 kopper saus; nok til 8 porsjoner à 1/4 kopp hver.
Tips og Varianter
- 1Ikke bank ut kyllingbrystene for tynt, da de kan tørke ut under steking.
- 2For enda mer smak, prøv å bruke Gruyère- eller Emmentaler-ost i stedet for vanlig sveitseroost.
- 3Husk å brune kyllingrullene godt i ovnen for å få en sprø og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Cordon bleu-kyllingrullene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass hvitvin. Prøv også å servere dem med en kremet, hvitvinsdampet saus for ekstra dekadanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cordon Bleu kyllingruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cordon Bleu kyllingruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cordon Bleu kyllingruller?▼
Total tilberedningstid for Cordon Bleu kyllingruller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cordon Bleu kyllingruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cordon Bleu kyllingruller?▼
En porsjon av Cordon Bleu kyllingruller inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
