Cordelias saftige roastbiff
Lær hvordan du lager en perfekt, mør roastbiff med denne enkle oppskriften. Ideell for helgen eller spesielle anledninger. En klassisk kjøttrett som garantert vil imponere.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2-3 ss salt
- 1,36 kg rundstek av storfe
- 0,6 dl hvetemel
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 bokser (à 283 g) fransk løksuppe
- 1 boks (283 g) kremet soppsuppe (f.eks. Campbells Golden Mushroom)
Ingredienser
- 2-3 ss salt
- 1,36 kg rundstek av storfe
- 0,6 dl hvetemel
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 bokser (à 283 g) fransk løksuppe
- 1 boks (283 g) kremet soppsuppe (f.eks. Campbells Golden Mushroom)
Slik gjør du:
- Gni saltet godt inn i kjøttet. Vend kjøttet i melet.
- Varm vegetabilsk olje i en stor støpejernsgryte (Dutch oven) og brun steken på alle sider.
- Overfør steken til et serveringsfat, og skrap ut pannen for å løsne stekefettet.
- Tilsett de franske løk- og soppsuppene og 9 dl vann i pannen.
- Kok opp, og skru deretter ned varmen slik at det småkoker.
- Legg steken og saften tilbake i pannen, dekk til og kok til kjøttet er mørt, ca. 3 timer.
- Ta ut steken og la den hvile på et serveringsfat eller skjærebrett.
- Skjær opp og server med kraftsausen fra pannen.
Om denne retten
Cordelias Roastbiff er en klassisk, hjemmelaget rett som tar deg rett tilbake til farmors kjøkken. Denne møre og smakfulle rundsteken er et perfekt alternativ til vanlig kjøttdeig, og lages ved hjelp av enkle, tradisjonelle teknikker. Gled familien med denne komfortable og tilfredsstillende middagsretten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du salter kjøttet skikkelig før steking – dette er nøkkelen til at den blir riktig mør.
- 2Prøv å erstatte noe av vannet fra løksuppen med rødvin for en ekstra dybde i smaken.
- 3La kjøttet hvile litt før du skjærer det opp, det gjør det både mørere og saftigere.
Serveringsforslag
Server Cordelias Roastbiff med nybakte potetbåter og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med et glass kraftig rødvin for en ekte hjemmelaget smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cordelias saftige roastbiff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cordelias saftige roastbiff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cordelias saftige roastbiff?▼
Total tilberedningstid for Cordelias saftige roastbiff er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cordelias saftige roastbiff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cordelias saftige roastbiff?▼
En porsjon av Cordelias saftige roastbiff inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
