Cordelias Roast Beef
Lær hvordan du lager en perfekt roast oksekjøtt med denne enkle oppskriften. Ideell for helgen eller spesielle anledninger. Perfekt for de som liker klassiske kjøttretter.
Om denne retten
Cordelia's Roast Beef er en klassisk, hjemmelaget rett som tar deg rett tilbake til farmors kjøkken. Denne møre og smakfulle rundsteiken er et perfekt alternativ til vanlig kjøttdeig, og lages ved hjelp av enkle, tradisjonelle teknikker. Gled familien med denne komfortable og tilfredsstillende middagsretten.
Ingredienser
- 1. 2 til 3 spiseskjeer salt
- En 1,36 kg storfeutskjæring av rundstek
- 0,6 dl allsidig mel
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- To bokser à 283 gram med fransk løksuppe
- Én boks à 283 gram med kremet soppsuppe, for eksempel Campbell's Golden Mushroom
Ingredienser
- 1. 2 til 3 spiseskjeer salt
- En 1,36 kg storfeutskjæring av rundstek
- 0,6 dl allsidig mel
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- To bokser à 283 gram med fransk løksuppe
- Én boks à 283 gram med kremet soppsuppe, for eksempel Campbell's Golden Mushroom
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Gni inn saltet i kjøttet veldig godt. Vend kjøttet i melet.
- 3Varm opp vegetabilsk olje i en stor støpejernspanne (Dutch ovn) og brun steiken på alle sider.
- 4Overfør steiken til et serveringsfat, og skrap ut pannen for å løsne stekefettet.
- 5Tilsett de franske løk- og soppsuppene og 3 3/4 kopper vann i pannen.
- 6Kok opp, og skru deretter ned varmen slik at det småkoker.
- 7Legg steiken og saften tilbake i pannen, dekk til og kok til kjøttet er mørt, ca. 3 timer.
- 8Ta ut steiken og la den hvile på et serveringsfat eller skjærebrett.
- 9Skjær opp og server med pannenes kraftsaus.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du gir kjøttet en skikkelig rundsteiksalting før steking - dette er nøkkelen til at den blir riktig mørbrakset.
- 2Prove å erstatte noen av løksuppens vann med rødt vin for en ekstra dybde i smaken.
- 3La kjøttet hvile litt før du skjærer det opp, det gjør det både mørere og saftigere.
Serveringsforslag
Server Cordelia's Roast Beef med nybakte potetbåter og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med et glass kraftig rødvin for en ekte hjemmelaget smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cordelias Roast Beef?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cordelias Roast Beef. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cordelias Roast Beef?▼
Total tilberedningstid for Cordelias Roast Beef er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cordelias Roast Beef vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cordelias Roast Beef?▼
En porsjon av Cordelias Roast Beef inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
