Cora Bars (Blåbær-kashew)
Lær å lage cora barer med blåbær og cashewnøtt. Enkel oppskrift for energirike snacks perfekt for helårssnacks og sunne måltider.
Om denne retten
Disse deilige Cora Bars er et norsk sunnhetsikon med sin perfekte balanse av søt, sprø og saftig. Inspirert av den tradisjonelle havregrøtklassikeren, men med en moderne og supermattilnærming, er disse blåbær- og cashewbarene et nydelig alternativ til den vanlige frokostgrøten. Perfekt som energiboost eller sunne søtsuget-stillere når som helst på dagen.
Ingredienser
- 4,7 dl havregryn
- 2,4 dl usøtet kokosflak
- 2,4 dl tørkede blåbær
- 2,4 dl cashewnøtter
- 1,2 dl sesamfrø
- 1,2 dl linfrø
- 3,6 dl tahini
- 2,4 dl honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4,7 dl havregryn
- 2,4 dl usøtet kokosflak
- 2,4 dl tørkede blåbær
- 2,4 dl cashewnøtter
- 1,2 dl sesamfrø
- 1,2 dl linfrø
- 3,6 dl tahini
- 2,4 dl honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate.
- 2Kjør havregryn, kokos, blåbær, cashewnøtter, sesamfrø og linfrø sammen i en foodprocessor til de er jevnt hakket.
- 3Bland tahini, honning og vaniljeekstrakt i en bolle med en elektrisk mikser. Bland tahini-blandingen inn i havreblandingen med hendene til det er jevnt fuktet. Fordel blandingen på den forberedte bakeplaten, og form den til et rektangel ca. 2,5 cm høyt.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til det er stivt, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige blåbær for best smak og tekstur.
- 2Vær tålmodig og la blandingen bli jevnt fuktet før du former den på platen - det gir en kompakt, konsistent struktur.
- 3For en deilig kontrast kan du strø litt grovhakket mørk sjokolade over toppen rett før du tar dem ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse barene står fantastisk seg selv, men prøv dem også som et sunt alternativ til granola med litt gresk yoghurt og ferske frukter. De egner seg også utmerket som energirik snacks på farten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cora Bars (Blåbær-kashew)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cora Bars (Blåbær-kashew). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cora Bars (Blåbær-kashew)?▼
Total tilberedningstid for Cora Bars (Blåbær-kashew) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cora Bars (Blåbær-kashew) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cora Bars (Blåbær-kashew)?▼
En porsjon av Cora Bars (Blåbær-kashew) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
