Copycat First Watch® Quinoa Power Bowl
Lær hvordan du lager en sunn og deilig quinoa power bowl inspirert av first watch®. Enkel oppskrift med næringsrike ingredienser, perfekt for en energibar start på dagen.
Om denne retten
Denne næringsrike og smaksrike bowlen er et fantastisk eksempel på den økende trenden med helsefremmende, plantebaserte hovedretter. Den inspireres av den populære First Watch®-restaurantens quinoa-bowl, men med en liten norsk vri. Kombinasjonen av fluffy quinoa, saftig kylling, friske grønnsaker og den kremet sitronlige sitrondressingen gir en velbalansert og tilfredsstillende opplevelse.
Ingredienser
- Quinoa:
- 4,7 dl kyllingkraft
- 2,4 dl quinoa, skyllet
- Sitrondressing:
- 1 sitron, revet og presset ut juice
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl finhakket kokt kylling
- 3,6 dl vann
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater, drenert
- 1 pakke (ca. 113 g) smuldret fetaost
- 1,2 dl lettrømme (half-and-half)
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 1 spiseskje pesto
- 1 teskje tørket oregano
Ingredienser
- Quinoa:
- 4,7 dl kyllingkraft
- 2,4 dl quinoa, skyllet
- Sitrondressing:
- 1 sitron, revet og presset ut juice
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl finhakket kokt kylling
- 3,6 dl vann
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater, drenert
- 1 pakke (ca. 113 g) smuldret fetaost
- 1,2 dl lettrømme (half-and-half)
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 1 spiseskje pesto
- 1 teskje tørket oregano
Fremgangsmåte
- 1Kombiner kyllingkraft og quinoa i en stor kjele over høy varme; kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, dekket, til quinoa er myk, omtrent 15 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå, dekket, i 5 minutter.
- 2Visp sitrzest, sitronsaft, olivenolje, pepper og salt i en liten bolle for å lage sitrondressing.
- 3Rør inn sitrondressing, kylling, vann, hakkede tomater, fetaost, half-and-half, gulrøtter, pesto og oregano i den kokte quinoaen. La det småkoke over middels varme, rør jevnlig, til det blir tykt og kremaktig, ca. 15 minutter. Fordel i individuelle boller.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle quinoaen grundig før koking for å fjerne den bitre saponinen. \nBruk lettrømme (half-and-half) for å gi den endelige retten en deilig kremet konsistens.\nDrener de hakkede tomatene godt for å unngå at retten blir for våt.
Serveringsforslag
Denne Quinoa Power Bowl er et komplett, næringsrikt måltid som står flott for seg selv. Servér den gjerne med noen skiver avokado og et glass frisk, grønn smoothie for en ekstra sunn og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Copycat First Watch® Quinoa Power Bowl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Copycat First Watch® Quinoa Power Bowl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Copycat First Watch® Quinoa Power Bowl?▼
Total tilberedningstid for Copycat First Watch® Quinoa Power Bowl er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Copycat First Watch® Quinoa Power Bowl vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Copycat First Watch® Quinoa Power Bowl?▼
En porsjon av Copycat First Watch® Quinoa Power Bowl inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
