Cookies-and-Cream iskrempai
Oppskrift på kjeks-and-fløte iskrempai. Perfekt som sommerdessert eller til enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Cookies-and-Cream iskrempai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet, piskekrem, spiseskjeer mørk mais sirup. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 22 sjokoladekjeks til sandwich, knust i biter
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 1 liter iskrem med kjeks og krem, litt myknet
- 0,8 dl piskekrem
- 2 spiseskjeer mørk mais sirup
- 115 gram semisøt sjokolade, hakket
- 1/4 teskje peppermynteekstrakt
Ingredienser
- 22 sjokoladekjeks til sandwich, knust i biter
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 1 liter iskrem med kjeks og krem, litt myknet
- 0,8 dl piskekrem
- 2 spiseskjeer mørk mais sirup
- 115 gram semisøt sjokolade, hakket
- 1/4 teskje peppermynteekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Finhakk kjeks med smeltet smør i en foodprocessor til det dannes fuktige klumper. Trykk smulene ut i en 23 cm rund paiform av metall. Frys i 15 minutter. Skje iskremen i bunnen, og form den i en haug i midten. Frys til iskremen er fast, ca. 30 minutter. Bland krem og mais sirup i en liten, tykk kjele. Kok opp over middels varme under konstant visping. Ta av varmen. Tilsett sjokolade og peppermynte, og visp til det er smeltet og jevnt. Avkjøl til nesten lunkent, og visp av og til, ca. 20 minutter. Skje over iskremen, og dekk helt til. Frys til det er fast, ca. 30 minutter. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar frossent.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cookies-and-Cream iskrempai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cookies-and-Cream iskrempai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cookies-and-Cream iskrempai?▼
Total tilberedningstid for Cookies-and-Cream iskrempai er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cookies-and-Cream iskrempai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cookies-and-Cream iskrempai?▼
En porsjon av Cookies-and-Cream iskrempai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
