Forfriskende sorbet av Concord-druer
Oppskrift på concord drue sorbet, en enkel og forfriskende sommerdessert laget av søte druer. Perfekt for varme dager!
Foto av Galileo Giglio på Pexels
Ingredienser
- 900 g Concord-druer, fjernet stilker, delt
- 1,8 dl superfint granulert sukker
- Utstyr: iskremmaskin
Ingredienser
- 900 g Concord-druer, fjernet stilker, delt
- 1,8 dl superfint granulert sukker
- Utstyr: iskremmaskin
Slik gjør du:
- Mos halvparten av druene i en blender til den er jevn.
- Sil deretter puréen gjennom en finmasket sikt over en bolle, og kast eventuelle faste stoffer.
- Gjenta med resten av druene for å få ca. 7 dl puré.
- Visp inn sukker til det er oppløst.
- Avkjøl puréen til den er veldig kald, 3 til 6 timer.
- Frys i iskremmaskin.
- Overfør deretter sorbeten til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, minst 2 timer.
Om denne retten
Denne Concord-druesorbeten er en forfriskende og elegant avslutning på et måltid. De søte, intens lilla druene gir et fantastisk naturlig fargespill og en deilig, fruktaktig smak. Dette er en klassisk italiensk sorbet som stammer fra Campania-regionen, der den serveres som en forfriskende mellomrett eller en avkjølende dessert etter et stort måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at druene er nøyaktig modne og saftige for best mulig smaksresultat.
- 2For å få en ekstra kremet og glatt konsistens kan du prøve å tilsette litt sitronjuice eller annen syre sammen med sukkeret.
- 3For en mer voksen variant kan du prøve å tilsette litt hvit portvin eller prosecco i puréen.
Serveringsforslag
Denne sorbeten passer utmerket som en forfriskende dessert på en varm sommerkveld. Servér den gjerne sammen med noen spesielle kjeks, for eksempel mandelkjeks eller knasende marengs, for en fin kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende sorbet av Concord-druer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende sorbet av Concord-druer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende sorbet av Concord-druer?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende sorbet av Concord-druer er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende sorbet av Concord-druer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende sorbet av Concord-druer?▼
En porsjon av Forfriskende sorbet av Concord-druer inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
