Combo Reuben
Lær hvordan du lager en deilig combo reuben hjemme. En perfekt forrett eller lunsj med smakfulle ingredienser og enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Combo Reuben er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer oppskrift Junior's russiske dressing, (1/2 stang) usaltet smør, skiver rugbrød og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 oppskrift Junior's russiske dressing
- 2. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør
- 3. 2 skiver rugbrød
- 4. Fire 1-unse skiver sveitsisk ost
- 5. 85 gram veldig tynt skivet magert kokt storfekjøtt (ca. 10 skiver)
- 6. 85 gram veldig tynt skivet magert pastrami (ca. 10 skiver)
- 7. 1,2 dl avrent fersk surkål
Ingredienser
- 1. 1 oppskrift Junior's russiske dressing
- 2. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør
- 3. 2 skiver rugbrød
- 4. Fire 1-unse skiver sveitsisk ost
- 5. 85 gram veldig tynt skivet magert kokt storfekjøtt (ca. 10 skiver)
- 6. 85 gram veldig tynt skivet magert pastrami (ca. 10 skiver)
- 7. 1,2 dl avrent fersk surkål
Fremgangsmåte
- 11. Lag russisk dressing og sett det i kjøleskapet til det skal brukes.
- 22. Smør den ene siden av begge brødskivene. Smelt resten av smøret på en takke eller i en stor stekepanne over middels varme. Legg begge brødskivene med smørsiden ned på den varme takken. Topp hver skive med to skiver ost.
- 33. Varm opp den kokte storfekjøttet og pastrami, i separate stabler, i mikrobølgeovnen på høy effekt i omtrent 1 minutt, bare til kjøttet begynner å dampe (ikke overoppvarm).
- 44. Når brødet er ristet og osten har smeltet, legg en skive brød med den varme pastrami-stacken oppå, og dekk med den varme storfekjøtt-stacken. Topp den andre brødskiven med surkålen. Snu siden med surkålen oppå den med kjøttet og grill i ca. 2 minutter, til Reuben-sandwichen er gjennomvarm. Overfør til et skjærebrett.
- 55. Skjær sandwichen på Junior-vis: Først deler du sandwichen vertikalt i to deler—én del dobbelt så bred som den andre. Skjær den større delen diagonalt i to like trekanter. Nå har du tre små, overfylte Reubens på hver tallerken. Server umiddelbart, med russisk dressing på siden.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Combo Reuben?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Combo Reuben. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Combo Reuben?▼
Total tilberedningstid for Combo Reuben er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Combo Reuben vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Combo Reuben?▼
En porsjon av Combo Reuben inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
