Colorado Chili med storfekjøtt
Lær hvordan du lager en deilig Colorado Chili med enkle steg. Perfekt for kalde dager og hele familien. Enkel oppskrift og tips!
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 900 g storfekjøtt til gryterett, skåret i biter
- 1 ts salt, pluss mer for smaksetting
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer for smaksetting
- 2 ss olivenolje
- 1 liten rød løk, finhakket
- 3 bokser (à 115 g) hakkede grønne chili
- 0.5 dl knust bacon
- 2.5 dl tomatpuré
- 1 ss saltfri meksikansk krydderblanding
- 0.5 ts chilipulver
- 1 dl lavsalt storfekraft
- 1 vårløk, skivet
Ingredienser
- 900 g storfekjøtt til gryterett, skåret i biter
- 1 ts salt, pluss mer for smaksetting
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer for smaksetting
- 2 ss olivenolje
- 1 liten rød løk, finhakket
- 3 bokser (à 115 g) hakkede grønne chili
- 0.5 dl knust bacon
- 2.5 dl tomatpuré
- 1 ss saltfri meksikansk krydderblanding
- 0.5 ts chilipulver
- 1 dl lavsalt storfekraft
- 1 vårløk, skivet
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne på høy varme.
- Krydre grytekjøttet med salt og pepper, og brun kjøttet på alle sider.
- Legg det brunede kjøttet i en 4-liters slow cooker.
- Tilsett løk, grønne chilis og bacon i slow cookeren.
- I en liten bolle, visp sammen tomatpuré, meksikansk krydder, chilipulver, salt, pepper og storfekraft.
- Hell blandingen over kjøttet og grønnsakene i slow cookeren.
- Dekk til og kok på høy varme i 4 til 6 timer, eller til kjøttet er mørt.
- Server i boller, pyntet med skivet vårløk.
Om denne retten
Colorado Chili er en autentisk og fyldig gryte som tar oss rett til det amerikanske sørvest. Kombinasjonen av mørt storfekjøtt, krydrete grønne chilis og en rik, dyp buljong gir en kompleks smak som virkelig tilfredsstiller. Denne retten er populær som vintertrøstekost, men er også perfekt for store, festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike typer grønne chilis for en mer sammensatt smaksprofil. Prøv for eksempel en kombinasjon av milde New Mexico-chilis og spicyere Anaheim-chilis.
- 2For å få en enda rikere, mer kompleks buljong, kan du bruke en god kvalitet oksebuljong.
- 3La gryta småkoke i minst 4 timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene skal utvikle seg skikkelig.
Serveringsforslag
Colorado Chili er best når den serveres dampende varm, toppet med rikelig med fersk, finhakket vårløk. Den går utmerket sammen med kremet avokadosalat, sprø nachos og kald øl for å dempe den fyrige chilismaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Colorado Chili med storfekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Colorado Chili med storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Colorado Chili med storfekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Colorado Chili med storfekjøtt er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Colorado Chili med storfekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Colorado Chili med storfekjøtt?▼
En porsjon av Colorado Chili med storfekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
