Colette sin hvite kake
Lær hvordan du lager en saftig og luftig hvit kake med denne enkle oppskriften. Perfekt til bursdager og spesielle anledninger.
Om denne retten
Colette sin hvite kake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer allsidig mel og kake-mel, teskjeer bakepulver, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 255 gram allsidig mel og kake-mel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 2 staver (225 gram) usaltet smør, romtemperert
- 4. 595 gram sukker
- 5. 3/4 teskje salt
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 2,4 dl eggehviter, romtemperert
- 8. 3,6 dl melk, romtemperert
Ingredienser
- 1. 255 gram allsidig mel og kake-mel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 2 staver (225 gram) usaltet smør, romtemperert
- 4. 595 gram sukker
- 5. 3/4 teskje salt
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 2,4 dl eggehviter, romtemperert
- 8. 3,6 dl melk, romtemperert
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader. Smør og mel to 20 eller 23 cm runde former. Sikt sammen melet og bakepulveret.
- 22. Rør smør og sukker i en stor bakebolle til det er luftig. Tilsett salt og vanilje, og bland godt. Tilsett eggene, skrap ned langs sidene av bollen, og rør til det er lyst og luftig. Bland inn melet i tre omganger, vekselvis med melken, og rør etter hver tilsetting. Avslutt med melet. Bland bare til det er godt kombinert. Ikke overrør.
- 33. Hell røren i de forberedte formene. Stek i 30 til 35 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kakene avkjøle i formene på avkjølingsrist i 15 minutter. Vend kakene ut av formene og la dem avkjøle helt på rist. Pakk inn og oppbevar i kjøleskap før dekorering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Colette sin hvite kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Colette sin hvite kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Colette sin hvite kake?▼
Total tilberedningstid for Colette sin hvite kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Colette sin hvite kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Colette sin hvite kake?▼
En porsjon av Colette sin hvite kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
