Cola ribbe
Lær hvordan du lager cola ribs - en unik og smakfull rett med en søt og krydret saus, perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Cola ribbe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer flasker av din favoritt barbecue-saus. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 stykker baby-back ribs eller spareribs, kuttet i cocktailstørrelse porsjoner
- 3 (1-liters) flasker cola (anbefalt: Coca-Cola)
- 2 flasker av din favoritt barbecue-saus
Ingredienser
- 1. 2 stykker baby-back ribs eller spareribs, kuttet i cocktailstørrelse porsjoner
- 3 (1-liters) flasker cola (anbefalt: Coca-Cola)
- 2 flasker av din favoritt barbecue-saus
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stekeplate stor nok til å romme ribbeina med 1 ½ flasker cola. Dypp ribbeina i colaen og la dem marinere i kjøleskapet over natten.
- 2Forvarm en grill til middels høy varme. Fjern ribbeina og colaen fra stekeplaten, rengjør den, og fyll den opp igjen med den resterende colaen.
- 3Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 4Når grillen er varm, legg ribbeina på grillen og begynn å koke. Hver gang du snur ribbeina på grillen, legger du dem tilbake i stekeplaten med colaen og deretter tilbake på grillen. Gjenta denne prosessen før hver snuing for å bygge opp et lag av sukker på ribbeina.
- 5Når ribbeina nesten er ferdige med å koke, etter omtrent 30 til 35 minutter, tar du dem av grillen. Fyll en ny stekeplate med din favorittbarbecue-saus. Når ribbeina er avkjølt nok til å håndteres, skjær dem i individuelle porsjoner og legg dem i stekeplaten med barbecue-sausen. Stek ribbeina i ovnen i 1 time, eller til kjøttet faller av beinet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cola ribbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cola ribbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cola ribbe?▼
Total tilberedningstid for Cola ribbe er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cola ribbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cola ribbe?▼
En porsjon av Cola ribbe inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
