Cocoa Spritz-kjeks
Lær hvordan du lager deilige cocoa spritz kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller til jul. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse Cocoa Spritz-kjeksene tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken, der duften av ferske kjeks blandet seg med duften av nybrent kaffe. Denne klassiske oppskriften, med sin subtile sødme og deilige kakaosmaker, er et lite stykke av norsk baketradisjonen. Servér dem som en del av et hyggeligt ettermiddagskaffe-rituale, eller som en velsmakende julegave til familie og venner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje malt nellik (valgfritt)
- 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Strøssel-sukker til dekorering
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje malt nellik (valgfritt)
- 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Strøssel-sukker til dekorering
Fremgangsmåte
- 1Plasser rammene i øvre og nedre tredjedeler av ovnen; forvarm til 165 grader Celsius. Visp melet, kakaopulveret, bakepulveret, saltet og nellikene i en middels stor bolle. Pisk smør og sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Rør inn egget og vaniljen til det er godt blandet. Senk hastigheten på mikseren til lav; pisk inn melet litt etter litt til det er akkurat blandet.
- 2Fyll en småkakepresse med deigen i henhold til produsentens instruksjoner. Trykk ut småkaker med ca. 2,5 cm mellomrom på to bakeplater. Pynt med strøssel.
- 3Stek, og bytt plass på platene underveis, til småkakene er faste, ca. 15–20 minutter. La dem avkjøle i 3 minutter på bakeplatene, før du løsner dem forsiktig med en tynn slikkepott og lar dem avkjøle helt på bakeplatene.
- 4Fotografert av Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet smør for den beste teksturen.
- 2La deigen hvile noen minutter i kjøleskapet før pressing - det gjør den enklere å håndtere.
- 3Pynt kjeksene med forskjellige typer dekorstrøssel for et ekstra vakkert uttrykk.
Serveringsforslag
Disse kakene passer perfekt sammen med en kopp sterk, varm kaffe eller te. Servér dem også gjerne som et søtt avslutning på et julemåltid, sammen med litt krydret gløgg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cocoa Spritz-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cocoa Spritz-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cocoa Spritz-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Cocoa Spritz-kjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cocoa Spritz-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cocoa Spritz-kjeks?▼
En porsjon av Cocoa Spritz-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
