Biscotti med sjokolade og rispuff
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle biscotti med sjokolade og rispuff. Perfekt til kaffen eller som en søt snack. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Ancuta Barna på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 6 ss usaltet smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 0.8 dl usøtet kakaopulver
- 2 ss mini sjokoladebiter
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl rispuff (f.eks. Kellogg's® Cocoa Krispies®)
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 6 ss usaltet smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 0.8 dl usøtet kakaopulver
- 2 ss mini sjokoladebiter
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl rispuff (f.eks. Kellogg's® Cocoa Krispies®)
Slik gjør du:
- I en stor blandebolle kombineres sukker, smør og vaniljeekstrakt. Pisk på middels hastighet med en elektrisk mikser til det er kremaktig.
- Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.
- Tilsett mel, kakaopulver, sjokoladebiter, bakepulver og salt. Pisk på lav hastighet til det er godt blandet.
- Rør inn rispuffene.
- Form deigen til to ca. 20 cm lange ruller. Legg dem på to bakeplater dekket med bakepapir.
- Stek ved 180 °C i 30 minutter. La avkjøle litt på platen.
- Skjær hver rull diagonalt i skiver som er ca. 2 cm tykke. Legg skivene med snittflaten ned på bakeplater dekket med bakepapir.
- Stek ved 150 °C i 10 minutter. Snu skivene og stek ytterligere ca. 10 minutter, eller til de er faste og sprø.
- Overfør til en avkjølingsrist og la avkjøle helt.
Om denne retten
Disse deilige biscottiene med sjokolade og rispuff tar deg rett tilbake til barndommens dager med den klassiske smaken av sjokoladerispuff, men med en sofistikert, voksen vri. De sprø og knasende kakestengene passer perfekt til en kopp kaffe eller te, og er et uimotståelig uttrykk for den uforlignelige kombinasjonen av sjokolade og sprø tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk kakaopulver for en rikere, mer intens sjokoladesmak.
- 2Pass på at deigen ikke blir for tørr – tilsett litt ekstra smør om nødvendig.
- 3For en krispere tekstur, kan du bytte ut noen av rispuffene med finhakkede nøtter.
Serveringsforslag
Servér biscottiene sammen med en kremet, varm drikke som kaffe, cappuccino eller varm sjokolade. En klype finstrimlet appelsinskall eller et dryss av mørk sjokolade på toppen gir en flott avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biscotti med sjokolade og rispuff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biscotti med sjokolade og rispuff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biscotti med sjokolade og rispuff?▼
Total tilberedningstid for Biscotti med sjokolade og rispuff er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biscotti med sjokolade og rispuff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biscotti med sjokolade og rispuff?▼
En porsjon av Biscotti med sjokolade og rispuff inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
