Cochon Butcher sin muffaletta
Lær hvordan du lager den autentiske muffaletta fra cochon butcher med denne enkle oppskriften. Perfekt for lunsj eller middag med rike smaker.
Om denne retten
Den tradisjonelle muffalettan er et ikon blant New Orleans' spesialiteter, men denne versjonen fra Cochon Butcher tar den til et helt nytt nivå. Kombinasjonen av aromatiske italienske kjøttpålegg, den sprøstekte sicilianske giardiniera og den mykbakte, luftige brødkransen skaper en balanse av smaker og teksturer som gjør denne smørbrødsoppskriften til noe helt særegent.
Ingredienser
- 1. En rund, myk brødloff på 5 tommer (for eksempel en muffaletta)
- 1 til 2 spiseskjeer cochon giardiniera
- 55 gram tynne skiver capicola eller skinke
- 55 gram tynne skiver mortadella
- 28 gram tynne skiver salami
- 28 gram tynne skiver provolone
Ingredienser
- 1. En rund, myk brødloff på 5 tommer (for eksempel en muffaletta)
- 1 til 2 spiseskjeer cochon giardiniera
- 55 gram tynne skiver capicola eller skinke
- 55 gram tynne skiver mortadella
- 28 gram tynne skiver salami
- 28 gram tynne skiver provolone
Fremgangsmåte
- 1Smør hver halvdel av brødet med giardiniera. Legg capicola, mortadella og provolone på den nederste brødhalvdelen; legg den andre brødhalvdelen oppå.
- 2For å servere smørbrødet varmt, forvarm ovnen til 175 °C. Stek smørbrødet til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- 3Server smørbrødet varmt eller i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, tynnskårne påleggssortene for best mulig resultat.\nLa giardiniera-oliven dryppe av litt før du smører dem på brødet, slik at ikke brødet blir for fuktig.\nBruk en tung jerngryte eller annet egnet stekeredskap for å presse smørbrødet sammen mens det varmes opp - det gir en deilig, sprø og sammenpresset tekstur.
Serveringsforslag
Serveres best varm, sammen med en frisk, grønn salat og et glass av den italienske rødvinen Chianti for å komplettere de kraftige smakene i muffalettan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cochon Butcher sin muffaletta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cochon Butcher sin muffaletta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cochon Butcher sin muffaletta?▼
Total tilberedningstid for Cochon Butcher sin muffaletta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cochon Butcher sin muffaletta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cochon Butcher sin muffaletta?▼
En porsjon av Cochon Butcher sin muffaletta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
