Cleveland-fylte poteter
Lær hvordan du lager deilige cleveland fylt potatoes, en smakfull rett perfekt for enhver anledning. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse Cleveland-fylte potetene er en utrolig smaksrik og tilfredsstillende hovedrett som kombinerer de deilige smakene fra hjemmelagede bakverk med den syrlige cruncheten fra coleslaw og den søtlige, krydrede barbecuesausen. Oppskriften stammer opprinnelig fra den kjente kjøttfylte-potet-tradisjonen i Cleveland, Ohio, og er perfekt som familemiddagsrett eller som festtallerken når du vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 6 små russetpoteter (6 til 225 gram hver)
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 170 gram kielbasa, i terninger
- 5. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 6. 9,5 dl coleslaw-salatblanding
- 7. 2 spiseskje usaltet smør
- 8. 4 vårløk, hakket, 3 spiseskjeer av de skivede grønnsakene reservert til pynt
- 9. 4,7 dl revet mozzarella
- 10. Omtrent 1,2 dl barbecuesaus
Ingredienser
- 1. 6 små russetpoteter (6 til 225 gram hver)
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 170 gram kielbasa, i terninger
- 5. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 6. 9,5 dl coleslaw-salatblanding
- 7. 2 spiseskje usaltet smør
- 8. 4 vårløk, hakket, 3 spiseskjeer av de skivede grønnsakene reservert til pynt
- 9. 4,7 dl revet mozzarella
- 10. Omtrent 1,2 dl barbecuesaus
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Prikk potetene, legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og gni dem inn med olivenolje og et generøst dryss av salt og pepper. Stek til en liten kniv lett kan stikkes gjennom kjøttet, omtrent 1 time. La dem avkjøle litt.
- 33. Legg kielbasaen i en stor stekepanne med vegetabilsk olje, og skru deretter opp varmen til middels. Kok, rør av og til, til fettet begynner å slippe, og pølsen er gyllen på noen steder, omtrent 5 minutter. Tilsett coleslaw-blandingen og rør til den akkurat begynner å visne, ca. 2 minutter. Overfør til en stor bolle.
- 44. Del potetene i to på langs, og skrap ut innmaten, og la det være igjen en 0,5 cm tykk vegg av potet og skall slik at de holder formen. Tilsett potetinnmaten i bollen med kielbasa-blandingen, og rør inn smør, vårløk, 1 kopp mozzarella, 1/4 kopp barbecue-saus og 1 teskje salt. Krydre med salt og pepper. Sett potetbåtene på bakeplaten og skje fyllet i dem. Strø resten av osten jevnt over toppen. Stek til osten er smeltet og toppene er brune på noen steder, ca. 20 minutter. Pensle med resten av barbecue-sausen, topp med de reserverte vårløkene, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst små, runde russetpoteter for best resultat - de har en tynn, sprø skall og et luftig, kremet indre.\nFor ekstra smak kan du bruke en krydret kielbasa, eller bytter den ut med annen pølse etter eget ønske.\nPass på at du ikke fyller potetene for hardt, slik at de holder formen og blir luftige når de serveres.
Serveringsforslag
Disse Cleveland-fylte potetene er best når de serveres varme, rett fra ovnen. De passer utmerket til et glass kjølig, frisk hvitvin eller en kremet, mørk øl for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cleveland-fylte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cleveland-fylte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cleveland-fylte poteter?▼
Total tilberedningstid for Cleveland-fylte poteter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cleveland-fylte poteter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Cleveland-fylte poteter?▼
En porsjon av Cleveland-fylte poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
