Clam Linguine
Lær hvordan du lager clam linguine – en deilig og enkel sjømatrett med ferske blåskjell og aromatiske urter. Perfekt for en rask middagsløsning.
Om denne retten
Denne klassiske italienske pastaretten er mer enn bare en enkel hverdagsrett. Med den deilige kombinasjonen av saftige snegler, friske tomater og Parmesan-krydder, tar den oss rett til solkysste strender i Italia. En rett som bringer deg nærmere Middelhavets smaker og som perfekt passer til både en rolig familiemiddag og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 0,6 dl smør
- 3. 3 fedd hvitløk, knust
- 4. 3 store tomater, hakket
- 5. 1,2 dl fersk hakket persille
- 6. 1 boks (185 gram) finhakket snegler, med juice
- 7. 225 gram linguine-pasta
- 8. 1,2 dl nyrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 0,6 dl smør
- 3. 3 fedd hvitløk, knust
- 4. 3 store tomater, hakket
- 5. 1,2 dl fersk hakket persille
- 6. 1 boks (185 gram) finhakket snegler, med juice
- 7. 225 gram linguine-pasta
- 8. 1,2 dl nyrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele over middels varme, bland olivenolje, smør, hvitløk, tomater og persille; la det småkoke og redusere. Tilsett litt clam juice hvis sausen reduseres for mye.
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 3 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 33. Ha muslinger i stekepannen og varm opp; topp med ost og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å øke hvitløkmengden for enda mer smakseksplosjon.
- 2La sausen småkoke litt lenger for å få en tykkere og mer kremet konsistens.
- 3Ersett linguine med andre pastatyper som f.eks. spaghetti eller bucatini for variasjon.
Serveringsforslag
Server Clam Linguine med et godt glass hvitvin og et friskt salat av ruccola, cherrytomater og mozzarella for en komplett og smaksrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Clam Linguine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Clam Linguine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Clam Linguine?▼
Total tilberedningstid for Clam Linguine er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Clam Linguine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Clam Linguine?▼
En porsjon av Clam Linguine inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
