Krydret chili med kjøttdeig
Oppskrift på krydret chili med kjøttdeig, varme krydder og rikelig med smak. Perfekt for en mettende og krydret middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 1 boks (397 g) storfebuljong
- 1 boks (227 g) tomatsaus
- 1 ss løkpulver
- 2 ss hvitløkpulver
- 0.5 ts jalapeñopulver
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 ts kyllingbuljonggranulat
- 1 ts storfebuljonggranulat
- 5 ss chilipulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 0.5 ts cayennepepper
- 2 ts malt spisskummen
- 0.25 ts brunt sukker
- 0.125 ts cayennepepper
- 0.5 ts hvitløkpulver
- 0.5 ts løkpulver
- 2 ts chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 1 boks (397 g) storfebuljong
- 1 boks (227 g) tomatsaus
- 1 ss løkpulver
- 2 ss hvitløkpulver
- 0.5 ts jalapeñopulver
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 ts kyllingbuljonggranulat
- 1 ts storfebuljonggranulat
- 5 ss chilipulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 0.5 ts cayennepepper
- 2 ts malt spisskummen
- 0.25 ts brunt sukker
- 0.125 ts cayennepepper
- 0.5 ts hvitløkpulver
- 0.5 ts løkpulver
- 2 ts chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor, tykkbunnet gryte på middels høy varme.
- Tilsett kjøttdeigen og stek til den er brunet, ca. 8 minutter. Krydre med salt og sil av overflødig fett.
- Tilsett tomatsaus og storfebuljong, og la det småkoke i 1 time.
- Tilsett løkpulver, hvitløkpulver, jalapeñopulver, salt, malt svart pepper, kyllingbuljonggranulat og storfebuljonggranulat. Rør om og la det småkoke i ytterligere 35 minutter.
- Tilsett 5 ss chilipulver, 1 ts hvitløkpulver, 0.5 ts cayennepepper, 2 ts malt spisskummen og 0.25 ts brunt sukker i gryten. Kok i 20 minutter til, rør ofte.
- Tilsett 0.125 ts cayennepepper, 0.5 ts hvitløkpulver, 0.5 ts løkpulver, 2 ts chilipulver og 1.5 ts malt spisskummen. Kok i 10 minutter til.
- La chilien avkjøle og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne rike, komplekse chiliretten er en klassiker som passer like godt til festlige anledninger som til en hyggelig middag i hverdagen. Krydderprofilen, som inkluderer både varme, sødme og dybde, gjør den til en utrolig allsidig rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike chilipulver for å skape en kompleks varme. Prøv en kombinasjon av ancho, chipotle og cayenne for optimal balanse.
- 2For en rikere, mer fyldig saus, bland inn en liten mengde mørk sjokolade rett før servering.
- 3La chilien stå en stund i kjøleskapet før servering – dette lar smakene utvikle seg ytterligere.
Serveringsforslag
Chilien er fantastisk servert i fylt poblano-pepper, som Cin Chili Stuffed Poblano Peppers. Topp med fersk avokado, rømme og fersk koriander for en komplett og smakfull opplevelse. Velg en leskende øl eller et glass margarita for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret chili med kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret chili med kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret chili med kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Krydret chili med kjøttdeig er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret chili med kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret chili med kjøttdeig?▼
En porsjon av Krydret chili med kjøttdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
