Cider Doughnuts
Lær hvordan du lager perfekte cider doughnuts med denne enkle oppskriften. Ideell for høstsesongen, rask å lage og perfekt som dessert eller snacks.
Om denne retten
Disse deilige eplesiderdonutene er en juletradisjon vi aldri blir lei av i Norge. Den deilige kombinasjonen av mørk, krydrete sider og luft-lett deig gjør dem perfekte å nyte sammen med familien rundt juletrefeiring eller som et koselig snacks under vinterværet. Hver bit er som en liten smakseksplosjon av hjem og hygge.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl epleciderblanding
- 1,2 dl hvitt sukker, eller etter behov
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts kosher salt
- 1/4 ts malt kanel
- 1/8 ts nyrevet muskatnøtt
- 1,2 dl melk
- 1 egg
- 1/2 appelsin, revet skall (valgfritt)
- vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 1. 2,4 dl epleciderblanding
- 1,2 dl hvitt sukker, eller etter behov
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts kosher salt
- 1/4 ts malt kanel
- 1/8 ts nyrevet muskatnøtt
- 1,2 dl melk
- 1 egg
- 1/2 appelsin, revet skall (valgfritt)
- vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
- 1Hell eplecider blandingen i en målebeger på 1/2 kopp. Fyll opp med nok sukker til å utgjøre 1/2 kopp.
- 2Bland sukker, mel, bakepulver, salt, kanel og muskatnøtt i en stor bolle.
- 3Bland melk, egg og appelsinskall i en liten bolle. Hell det over melblandingen; rør forsiktig til deigen samler seg i en ball.
- 4Hell deigen ut på en melet arbeidsflate; trykk den ut til en rektangel ca. 1/2 tomme tykk. Skjær ut donuts med en melet donututstikker.
- 5Fyll en stor kjele med olje til en dybde på 1 1/2 tomme; varm opp til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg forsiktig noen donuts i den varme oljen. Stek til de er dyp gyldne, ca. 2–3 minutter på hver side. La dem renne av på tørkepapir. Gjenta med resten av donutsene.
Tips og Varianter
- 1Ikke fyll donutdeigen for tykt - en halv tomme er perfekt for en luftig, jevn stekeprosess.
- 2Bruk eplecider med god balanse mellom sødme og syre for best mulig smak.
- 3Strø gjerne litt kanel- eller sukkerblanding over de ferdige donutene for en ekstra crunch.
Serveringsforslag
Disse donutene passer utmerket sammen med varm gløgg eller et glass eplepunch. Den søte, krydrete smaken komplimenteres også godt av en kopp sterk kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cider Doughnuts?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cider Doughnuts. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cider Doughnuts?▼
Total tilberedningstid for Cider Doughnuts er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cider Doughnuts vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cider Doughnuts?▼
En porsjon av Cider Doughnuts inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
