Kandiserte pekannøtter med et hint av chili
Oppskrift på kandiserte pekannøtter – perfekt som snacks, dessert eller gave. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl vann
- 4.7 dl pekannøtter
- En klype havsalt
- En klype cayennepepper
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl vann
- 4.7 dl pekannøtter
- En klype havsalt
- En klype cayennepepper
Slik gjør du:
- I en tykkbunnet gryte på middels varme, tilsett sukker og vann.
- Rør forsiktig med en skje for å sikre at sukkeret er helt oppløst før det begynner å koke.
- La det koke i omtrent 20 minutter på middels varme, til karamellen får en fin ravfarge og bobler sakte.
- Skru av varmen.
- Tilsett forsiktig pekannøttene og vend dem forsiktig for å dekke dem med karamellen.
- Mens du vender, tilsett en klype havsalt og en klype cayennepepper.
- Fordel nøttene på et lett oljet stekebrett eller en silikonmatte for å avkjøle.
Om denne retten
Disse kandiserte pekannøttene er en moderne vri på en klassisk dessertnøtt. Inspirert av den søramerikanske tradisjonen, har oppskriften blitt foredlet ved å tilsette et hint av cayennepepper som gir nøttene en uventet, krydret ettersmak. Resultatet er en deilig balanse mellom søtt og salt, med en lekker knasende tekstur. Disse nøttene er perfekte som en delikat avslutning på et festmåltid, eller som en forførende snacks til hyggestunder med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevn middels varme under karamelliseringen for å unngå at sukkeret blir brent.
- 2Pass på å fordele pekannøttene jevnt i et enkelt lag når du avkjøler dem, slik at de ikke klumper seg sammen.
- 3Smak til med cayennepepper etter egen smak – litt ekstra krydder kan gi en spennende kontrastsmak.
Serveringsforslag
Disse kandiserte pekannøttene er fantastiske som en avslutning på et måltid, enten servert som en egen dessert eller strødd over en frodig salat med rucola og druer. De passer også utmerket til å servere sammen med en kremet vaniljeis eller et glass av en krydret likør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte pekannøtter med et hint av chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte pekannøtter med et hint av chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte pekannøtter med et hint av chili?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte pekannøtter med et hint av chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte pekannøtter med et hint av chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte pekannøtter med et hint av chili?▼
En porsjon av Kandiserte pekannøtter med et hint av chili inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
