Biff- og potetgrateng med soppsaus
En deilig og enkel oppskrift på biff- og potetgrateng med møre kjøttbiter og en fyldig soppsaus. Perfekt for en mettende middag.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 1.6 kg benfri storfekjøtt av høyrygg, i stykker
- 1 boks (305 g) kondensert kremet soppsuppe
- 1 boks (305 g) kondensert kremet soppsuppe med ristet hvitløk
- 3 ss hakket frisk gressløk
- 6 poteter, delt i kvarter
- 450 g gulrøtter, skrellet og delt i biter
- 450 g fersk sopp, delt i kvarter
- 1.2 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- 1.6 kg benfri storfekjøtt av høyrygg, i stykker
- 1 boks (305 g) kondensert kremet soppsuppe
- 1 boks (305 g) kondensert kremet soppsuppe med ristet hvitløk
- 3 ss hakket frisk gressløk
- 6 poteter, delt i kvarter
- 450 g gulrøtter, skrellet og delt i biter
- 450 g fersk sopp, delt i kvarter
- 1.2 dl revet Cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg høyryggkjøttet i en ildfast form på 23x33 cm med høye kanter.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 time. Skum av eventuelt fett som har samlet seg.
- Bland de to boksene med soppsuppe og gressløk i en stor bolle.
- Ta ut kjøttet av ovnen, og fordel poteter, gulrøtter og sopp rundt kjøttet.
- Hell soppsuppen over kjøttet og grønnsakene. Dekk til med aluminiumsfolie.
- Sett formen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 2 timer.
- Fjern folien, og strø over revet cheddarost. Sett tilbake i ovnen til osten smelter, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Denne sjarmerende gratengoppskriften bringer klassiske smaker sammen i en deilig, kosemat som er perfekt til en familiesamling eller en lun kveld. Med mørt, saftig storfekjøtt, sprø rotgrønnsaker og en fyldig soppkrem som binder det hele sammen, er dette en rett som garantert vil glede både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en seigere kjøttype som høyrygg for å få den deiligste, møre konsistensen.
- 2Du kan bytte ut sopp med andre grønnsaker som brokkoli eller blomkål hvis du foretrekker det.
- 3La gratengen hvile litt før servering, slik at kremen trekker seg sammen og blir ekstra kremet.
Serveringsforslag
Biff- og potetgrateng er en næringsrik og smaksrik rett som passer perfekt til en enkel middagskveld. Server den gjerne med en frisk salat eller en rask, dampet grønnsaksmiks for å få balanse i måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff- og potetgrateng med soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff- og potetgrateng med soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff- og potetgrateng med soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Biff- og potetgrateng med soppsaus er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff- og potetgrateng med soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff- og potetgrateng med soppsaus?▼
En porsjon av Biff- og potetgrateng med soppsaus inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
