Christinas kyllingfriterte biff
Oppskrift på christinas kylling-stekt biff, en velsmakende og enkel rett med sprø panering og saftig kjøtt. Perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Christinas kyllingfriterte biff er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer runde, kubbede biffstykker à 170 gram, kulturmelk, egg, pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 runde, kubbede biffstykker à 170 gram
- 4,7 dl kulturmelk
- 2 egg, pisket
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer tørket timian
- 2 teskjeer cayennepepper
- 1 teskje salt
- 50 smørkjeks, knust (anbefalt: Ritz)
- Vegetabilsk kortning til steking
- Serveringsforslag: Din favorittbiffsaus og Christinas biffstrimler med ostesaus
Ingredienser
- 1. 4 runde, kubbede biffstykker à 170 gram
- 4,7 dl kulturmelk
- 2 egg, pisket
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer tørket timian
- 2 teskjeer cayennepepper
- 1 teskje salt
- 50 smørkjeks, knust (anbefalt: Ritz)
- Vegetabilsk kortning til steking
- Serveringsforslag: Din favorittbiffsaus og Christinas biffstrimler med ostesaus
Fremgangsmåte
- 1Bank kjøttstykkene med en kjøttbanker til de er veldig tynne. Sett til side.
- 2I en grunn skål, visp sammen kulturmelk og egg. I en flat skål, bland mel, timian, cayenne og salt. Fordel de knuste kjeksene på en stor tallerken.
- 3Varm opp nok fett i en stor støpejernspanne over middels høy varme til en dybde på 1/4 tomme. Dypp kjøttstykkene i melblandingen, rist av overflødig, og dypp deretter i kulturmelk-eggblandingen. Rull dem i kjeksene og legg dem deretter i pannen.
- 4Stek kjøttstykkene til skorpen er pent brunet, omtrent 3 til 4 minutter på hver side. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Christinas kyllingfriterte biff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Christinas kyllingfriterte biff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Christinas kyllingfriterte biff?▼
Total tilberedningstid for Christinas kyllingfriterte biff er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Christinas kyllingfriterte biff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Christinas kyllingfriterte biff?▼
En porsjon av Christinas kyllingfriterte biff inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
