Spansk ris med chorizo
Lær hvordan du lager deilig spansk ris med chorizo. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for enhver anledning og hele familien!
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 450 g spansk chorizo eller linguiça, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 2,5 dl ukokt langkornet hvit ris
- 1 boks (ca. 400 g) kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 0,5 dl vann
- 4,5 dl frosne erter med perleløk
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater med grønn paprika og løk
- 0,8 dl skivede, steinfrie Kalamata-oliven
- 1,5 ss hakket fersk merian
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 450 g spansk chorizo eller linguiça, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 2,5 dl ukokt langkornet hvit ris
- 1 boks (ca. 400 g) kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 0,5 dl vann
- 4,5 dl frosne erter med perleløk
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater med grønn paprika og løk
- 0,8 dl skivede, steinfrie Kalamata-oliven
- 1,5 ss hakket fersk merian
Slik gjør du:
- Varm olje i en stor, dyp stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett chorizo og stek til den er gyllen, ca. 5 minutter.
- Tilsett ris; rør om slik at den blir dekket av olje.
- Tilsett buljong og vann, deretter erter og løk; rør om for å blande.
- Kok opp.
- Skru ned varmen til middels lav; dekk til og la det småkoke i ca. 15 minutter.
- Rør inn tomater med saft, oliven og merian.
- Dekk til og la det småkoke til risen er mør og det meste av væsken er absorbert, ca. 5 minutter til.
- Smak til med salt og pepper, og server.
Om denne retten
Denne spanske risretten med chorizo er en uimotståelig blanding av krydrede kjøttsmaker og aromatiske urter. Oppskriften har sine røtter i Spania, hvor ris og chorizo har vært en klassisk kombinasjon i generasjoner. Den passer perfekt som et hjemmelaget måltid for venner og familie, enten det er en uformell middag eller en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk spansk chorizo for best autentisk smak.
- 2Skjær chorizoen i skiver for jevnere fordeling av smak og tekstur.
- 3Blanding av buljong og vann gir retten akkurat riktig konsistens.
Serveringsforslag
Denne smaksfulle retten passer utmerket til et glass tørr, fruktig spansk rødvin. Pynt tallerkenen med ferske urter som persille eller basilikum for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spansk ris med chorizo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spansk ris med chorizo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spansk ris med chorizo?▼
Total tilberedningstid for Spansk ris med chorizo er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spansk ris med chorizo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spansk ris med chorizo?▼
En porsjon av Spansk ris med chorizo inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
