Kremet chorizo- og hvitbønnegryte
Lær hvordan du lager en deilig og kremet chorizo- og hvitbønnegryte. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for en rask middag.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje, delt, pluss litt til å dryppe over
- 450 g fersk meksikansk chorizo eller italienske pølsebrikker
- 1 stor løk, tynnsnittet
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 kvist timian
- 2 bokser à 425 g cannellini (hvite kidneybønner), skylt
- 4.7 dl lavsaltet kyllingkraft
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 140 g babyspinat
- Røkt paprika (valgfritt)
Ingredienser
- 2 ss olivenolje, delt, pluss litt til å dryppe over
- 450 g fersk meksikansk chorizo eller italienske pølsebrikker
- 1 stor løk, tynnsnittet
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 kvist timian
- 2 bokser à 425 g cannellini (hvite kidneybønner), skylt
- 4.7 dl lavsaltet kyllingkraft
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 140 g babyspinat
- Røkt paprika (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett pølsen og stek, snu av og til, til den er brunet og gjennomstekt, ca. 15–20 minutter. Overfør pølsen til en tallerken.
- Skru ned varmen til middels. Varm opp den resterende 1 ss olivenolje i samme panne.
- Tilsett løk, hvitløk og timian. Stek, rør av og til, til løken er myk, ca. 5–8 minutter.
- Tilsett bønner og buljong. Kok opp, og knus noen av bønnene med baksiden av en skje for å tykne sausen. La det småkoke til sausen er litt tykkere, ca. 8–10 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
- Tilsett spinat, en håndfull om gangen, og kok kun til den faller sammen, ca. 2 minutter.
- Skjær chorizo i skiver og vend inn i gryten. Tilsett vann for å tynne ut, hvis ønskelig.
- Fordel gryten i skåler. Drypp over litt olivenolje og strø over røkt paprika, hvis ønskelig.
Om denne retten
Chorizo- og hvitbønnegryte er en autentisk og smakfull rett som tar deg rett til Spania. Den varme, røykte chorizopølsen kontrasterer perfekt med de kremet-myke hvitbønnene, og sammen skaper de en deilig og nærende gryte. Denne retten er et velsmakende og tradisjonelt valg som passer perfekt til en avslappet middag med venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk meksikansk chorizo for best smak og tekstur, men italienske pølsebrikker kan også fungere fint.
- 2- Knus noen av bønnene med baksiden av en skje for å tykne sausen og skape en kremeraktig konsistens.
- 3- Tilsett litt vann hvis sausen blir for tykk – dette hjelper også til med å fordele smakene jevnt.
Serveringsforslag
Toppet med litt dryppende olivenolje og et dryss av røkt paprika blir denne gryten enda mer autentisk. Server den sammen med et godt stykke sprøstekt, grovt brød for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet chorizo- og hvitbønnegryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet chorizo- og hvitbønnegryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet chorizo- og hvitbønnegryte?▼
Total tilberedningstid for Kremet chorizo- og hvitbønnegryte er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet chorizo- og hvitbønnegryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet chorizo- og hvitbønnegryte?▼
En porsjon av Kremet chorizo- og hvitbønnegryte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
