Hakket Nicoise-salat med tunfisk
Oppskrift på en frisk og smakfull hakket Nicoise-salat, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Tuğba ÖZTÜRK på Pexels
Ingredienser
- 4 små røde poteter (ca. 225 g)
- 150 g ferske grønne bønner, trimmet
- 340 g lett tunfisk på boks i vann, drenert
- 1.2 dl hakkede greske eller spanske oliven uten stein
- 0.6 dl hakket rødløk
- 2 store tomater, frøet og hakket (ca. 4.7 dl)
- 12 dl hakket romainesalat
- 2 ss olivenolje
- 0.6 dl ferskpresset sitronjuice
- 0.5 ts Dijon-sennep
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 4 små røde poteter (ca. 225 g)
- 150 g ferske grønne bønner, trimmet
- 340 g lett tunfisk på boks i vann, drenert
- 1.2 dl hakkede greske eller spanske oliven uten stein
- 0.6 dl hakket rødløk
- 2 store tomater, frøet og hakket (ca. 4.7 dl)
- 12 dl hakket romainesalat
- 2 ss olivenolje
- 0.6 dl ferskpresset sitronjuice
- 0.5 ts Dijon-sennep
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en stor kjele med en passende damperkurv. Legg potetene i damperen, dekk til og damp i 15 minutter.
- Tilsett grønne bønner og damp i ytterligere 6 minutter.
- Legg de kokte potetene og bønnene i en skål og sett i kjøleskapet for å avkjøle, eller dypp dem i en bolle med isvann for rask avkjøling.
- Ha tunfisk, oliven, løk, tomat og salat i en stor bolle.
- Skjær potetene og bønnene i terninger, legg dem i bollen og vend forsiktig.
- I en liten bolle visp sammen olje, sitronsaft, sennep, salt og pepper.
- Hell dressingen over salaten, vend godt og server.
Om denne retten
Denne hakkede Nicoise-salaten er et must for enhver sommerlunsj eller middag. Inspirert av den klassiske franske Nicoise-salaten, tar denne retten alle de karakteristiske smakene og teksturene og gir dem en kreativ, hakket vri. Den friske kombinasjonen av sprø grønne bønner, sprø rødløk og saftige tomater, toppet med delikat tunfisk, gir salaten en forfriskende og balansert smaksprofil som passer perfekt til de varme sommerdagene.
Tips og Varianter
- 1Damp potetene og bønnene sammen for å spare tid – det gir den samme møre, kokte teksturen uten å måtte koke dem separat.
- 2Erstatt tunfisk på boks med fersk, stekt tunfisk i skiver for en enda fyldigere smak og fastere struktur.
- 3Bruk en rik, ekstra virgin olivenolje for å balansere syren i sitronlake-dressingen.
Serveringsforslag
Server denne hakkede Nicoise-salaten med sprøstekte brødskiver og et glass tørr, mineralsk hvitvin for et perfekt sommermåltid. Den friske, lette salaten komplementerer godt den friske vinen og de sprø, ristede brødbitene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hakket Nicoise-salat med tunfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hakket Nicoise-salat med tunfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hakket Nicoise-salat med tunfisk?▼
Total tilberedningstid for Hakket Nicoise-salat med tunfisk er omtrent 36 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hakket Nicoise-salat med tunfisk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hakket Nicoise-salat med tunfisk?▼
En porsjon av Hakket Nicoise-salat med tunfisk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
