Chopped Nicoise-salat
Oppskrift på en frisk og smakfull chopped nicoise salat, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne Chopped Nicoise-salaten er et must for enhver sommerlunsj eller middag. Inspirert av den klassiske franske Nicoise-salaten, tar denne retten alle de karakteristiske smakene og teksturene og gir dem en kreativ, hakasjert vri. Den friske kombinasjonen av sprettende grønne bønner, sprø rødløk og saftige tomater, toppet med delikat tunfisk, gir salaten en forfriskende og balansert smaksprofil som passer perfekt til de varme sommerdagene.
Ingredienser
- 1. 4 små røde poteter (ca. 225 gram)
- 150 gram ferske grønne bønner, trimmed
- 340 gram lett tunfisk på boks i vann, drenert
- 1,2 dl hakkede utpakkede greske eller spanske oliven
- 0,6 dl hakket rødløk
- 2 store tomater, frøet og hakket (ca. 4,7 dl)
- 11,9 dl hakket romainesalat
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl ferskpresset sitronjuice
- 1/2 teskje Dijon-sennep
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 4 små røde poteter (ca. 225 gram)
- 150 gram ferske grønne bønner, trimmed
- 340 gram lett tunfisk på boks i vann, drenert
- 1,2 dl hakkede utpakkede greske eller spanske oliven
- 0,6 dl hakket rødløk
- 2 store tomater, frøet og hakket (ca. 4,7 dl)
- 11,9 dl hakket romainesalat
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl ferskpresset sitronjuice
- 1/2 teskje Dijon-sennep
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp vann i en stor kjele med en passelig damperkurv. Legg potetene i damperen, dekk til og damp i 15 minutter. Tilsett grønne bønner og damp i ytterligere 6 minutter. Legg de kokte potetene og bønnene i en skål og sett i kjøleskapet for å avkjøle, eller dypp dem i en bolle med isvann for rask avkjøling.
- 3Ha tunfisk, oliven, løk, tomat og salat i en stor bolle. Skjær potetene og bønnene i terninger, legg dem i bollen og vend forsiktig.
- 4I en liten bolle visp sammen olje, sitronsaft, sennep, salt og pepper. Hell dressingen over salaten, vend godt og server.
Tips og Varianter
- 1Stemp potetene og bønnene sammen for å spare tid - det gir den samme myke, kokte teksturen uten å måtte koke dem separat.
- 2Ersatt fersk tunfisk i skiver for en enda fyldigere smak og fastere struktur.
- 3Brukes en rik, ekstra-virgin olivenolje for å balansere syrene i sitronlake-dressingen.
Serveringsforslag
Server denne Chopped Nicoise-salaten med sprøstekte sprøstekte brødskiver og et glass tørt, mineralsk hvitvin for en perfekt sommermåltid. Den friske, lette salaten komplimenterer godt den kruttsterke vinen og de sprø, ristet brødbitene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chopped Nicoise-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chopped Nicoise-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chopped Nicoise-salat?▼
Total tilberedningstid for Chopped Nicoise-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chopped Nicoise-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chopped Nicoise-salat?▼
En porsjon av Chopped Nicoise-salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
