Fritert steinbit med maismelpanering
Lær hvordan du lager deilig fritert steinbit med maismelpanering med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Foto av Gabriela Sakita på Pexels
Ingredienser
- 4 stk (ca. 115 g hver) steinbitfileter
- 4,7 dl kulturmelk
- 2,4 dl gult maismel
- 0,5 ss løksalt
- 1 ss biffkrydder
- 0,6 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 4 stk (ca. 115 g hver) steinbitfileter
- 4,7 dl kulturmelk
- 2,4 dl gult maismel
- 0,5 ss løksalt
- 1 ss biffkrydder
- 0,6 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Legg steinbitfiletene i en middels stor bolle med kulturmelk. Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i 45 minutter.
- Bland maismel, løksalt og biffkrydder i en plastpose med lukking.
- Ta én og én filet, la den renne av, og legg den i posen for å dekke den med maismelblandingen.
- Varm opp olje i en stor, tykk stekepanne over middels varme.
- Stek hver filet i 7–10 minutter på hver side, eller til utsiden er lett brunet og kjøttet lett kan deles i flak med en gaffel.
- La den ferdige fisken renne av på kjøkkenpapir.
Om denne retten
Fritert steinbit er en tradisjonell rett fra det sørlige USA som virkelig fremhever den fantastiske smaken av den matige, faste steinbiten. Denne retten er et stykke av amerikansk sydstatsmagi, med sin deilige maisbaserte panering og kremet marinade som gir fisken en utsøkt tekstur og smak.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at steinbitfiletene får god tid i marinaden for å oppnå den optimale smaken og teksturen.
- 2Bruk en tykk og tung stekepanne for å få en jevn og gyllen stekeskorpe på fisken.
- 3For å få en ekstra sprø panering, kan du vende filetene i panko-brødsmuler i tillegg til maismelblandingen.
Serveringsforslag
Fritert steinbit passer perfekt sammen med en frisk og kremet grønnsakssalat, samt et glass av den syrligheten i en god, lokal øl for å balansere de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fritert steinbit med maismelpanering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fritert steinbit med maismelpanering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fritert steinbit med maismelpanering?▼
Total tilberedningstid for Fritert steinbit med maismelpanering er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fritert steinbit med maismelpanering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fritert steinbit med maismelpanering?▼
En porsjon av Fritert steinbit med maismelpanering inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
